台灣的稻米種植技術發展多年，所產出的白米也很有競爭力，不過大陸在這方面也急起直追，透過稻米雜交技術，大陸宣布，他們的「超級稻米」已經突破了世界紀錄，每畝地產量可以達到900公斤，這個數字，也高過台灣最高產量的台南11號米；大陸聲稱，如果順利將超級稻米推廣到全球，將可以多餵飽5億人。
9月19日，在大陸湖南的隆回縣，一項世界紀錄正在突破中。大陸央視記者：「按照正常的流程呢，應該是要取樣，取樣之後呢，進行水分，水稻水量含量的測試。」
大陸驗收人員拿著計算機，當場計算稻米產量，現場氣氛很緊張，經過一下午統計結果出爐。大陸農業部官員程式華：「8號田實收面積652平方米，加權平均，每畝片平均畝產926.6公斤。」
台灣的乾穀產量，最高紀錄是台南11號稻米，每公頃可達11公噸，換算單位之後，大陸超級稻米畝產突破900公斤，平均高過日本的800公斤，也高過台灣700多公斤。大陸雜交稻米之父袁隆平：「終於突破了，昨天晚上說老實話，興奮得睡不著覺。」
81歲的袁隆平，就是大陸超級稻米的研發者，他透過雜交技術讓稻米增產，1990和2005年已經兩度刷新紀錄，而台灣農委會農業試驗所，今年也邀請袁隆平到過台灣，分享稻米品種改良的經驗，並且評估「雜交稻」在台灣種植的可能性。
而目前全球有超過一半的人口，以稻米為主食，大陸聲稱，如果超級稻米順利推廣到世界各地，在全球糧食危機的威脅下，將可以多養活5億人口。
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