日本最近流傳一段網路影片，把柑橘用熱水煮1分鐘，再沖冷水，就能在6秒內輕鬆剝皮，而且連柑橘上白白的絡，都能一起剝掉，實際測試，柑橘的確能像影片中一樣剝得很乾淨，但營養師提醒，柑橘上的橘絡含有豐富的纖維質、維生素P，有降血脂、膽固醇，減少脂肪肝的作用，吃下肚對身體有益無害。
把茂谷柑泡在滾水1分鐘，再沖冷水，就可以輕鬆剝掉外皮，這是日本最近流行的網路影片，號稱可以6秒剝柑橘皮，實際來試看看。
把水煮沸，放進茂谷柑，按照影片的指示煮一分鐘，接著撈起來沖冷水，開始剝皮，茂谷柑的果皮和果肉，真的輕鬆分離。
家事達人楊賢英：「煮了一下，剝起來速度真的快好多，你看我剛好像才3秒鐘。」
和用手剝皮的茂谷柑相比，先泡熱水再沖冷水的茂谷柑，除了剝下的皮比較完整，果肉也比較少橘絡殘留。
民眾：「又要煮、又要沖，剝一個橘子吃，太麻煩了吧。」
不過日本會這麼費功夫，主要是他們產的茂谷柑，果皮比台灣硬很多，才會想出用煮沸的方式剝皮，同樣的方式如果用在柳丁呢。
家事達人楊賢英：「不行。」
就沒那麼簡單，倒是想輕鬆剝柳丁，網路上流傳不少方法，像是用鐵湯匙的凹面，戳進果皮和果肉之間，用「魯」的方式剝皮，或是先把柳丁切頭去尾，對半切之後，再用刀子在果皮和果肉之間畫一圈，也可以漂亮地切好柳丁。
民眾：「感覺剝得滿乾淨的。」
日本還推出專門剝柑橘類的剝皮器，在柑橘上切下一條條紋路，也可以輕鬆剝皮，但營養師提醒，不管柳丁還是橘子，果肉上那層白色的絡，含有豐富的纖維質、維生素P，有降血脂、膽固醇，減少脂肪肝的作用，最好還是留下橘絡，吃下去對身體健康有幫助。
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