先有雞還是先有蛋，這問題可能不再困擾世人，亞洲首富李嘉誠投資的人造蛋，本週四在香港開賣，這款人造蛋裝載罐子裡，就像是液體一樣，一罐要價大約80元台幣，比相同份量的雞蛋價格便宜4成，還號稱更加營養口感跟雞蛋幾乎一模一樣，但是國內專家提醒，人造蛋是由植物蛋白萃取，雖然不含膽固醇，但是不能完全取代雞蛋的營養價值。
先有雞還是先有蛋，先後順序可能都不重要了，亞洲首富李嘉誠投資美國科技公司，生產的人造蛋終於問世。
人造蛋發明者JOSH TETRICK：「這個生化煉式搜尋了1500種植物得來的，所以這些黃色的小東西的作用就跟普通雞蛋一樣嗎，比雞蛋還要多。」
人造蛋發明吸引亞洲首富李嘉誠，微軟比爾蓋茲投入7億台幣萃取豆類高梁等植物蛋白，號稱沒有膽固醇，而且比雞蛋便宜4成，為了推銷人造蛋，李嘉誠在鏡頭前小露一手表演炒蛋，人造蛋即將在香港上市，一罐只要大約80元台幣。
大陸主播：「蛋黃、蛋清不是藏在雞蛋殼裡面，是放在瓶子裡，成本只有雞蛋的一半。」
記者「比起一般雞蛋便宜你OK？」香港路人：「這樣可以試一下，要做一點促銷，讓消費者知道才會有人要買。」
香港路人：「這不像雞蛋，像那個CREAM。」記者：「你敢吃嗎？」香港路人：「嗯…。」
要民眾接受裝在罐子裡的人造蛋可能需要一段時間，不過人造蛋能取代雞蛋嗎？
董事基金會食品組主任許惠玉：「我們今天做蛋糕美乃滋，這個就是要加雞蛋，用很多的植物蛋白做取代很OK的，蛋裡面有很多B群、礦物植鋅鐵，這是植物蛋白無法取代的。」
國內專家還是認為天然的尚好，但是相對低價的人造蛋，對食物匱乏的開發中國家也許是件好事。
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