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【FOCUS新聞】爆紅捲土重來 喝「波本」美國再流行

外電 報導
發佈時間:2014/05/08 20:40
最後更新時間:2016/07/04 14:05

銷售額連續30年下滑的烈酒市場,掀起一場復古新革命,波本威士忌這種酒只在美國生產,而且規定玉米含量要51%以上,是美國國會立法明定的國酒,在50、60年代波本酒曾紅極一時,後來卻被品牌多樣的伏特加打敗,一度泡沫化;不過最近因為美國影集《廣告狂人》熱播,讓劇中不斷出現的波本酒再度走紅,5年銷售成長40%,日本飲料大廠三得利看好這股波本風潮,宣布160億美元收購波本酒第一品牌Jim Beam,要讓目前80億美元的市場大餅繼續擴大。

這個過去被認為只有爺爺輩的人在喝的老土威士忌,最近又在美國流行起來。影集《廣告狂人》:「可以給我杯老式雞尾酒嗎?在這種有錢蠢蛋蓋的酒吧,竟然沒有波本酒。」

調製老式雞尾酒,不可或缺的波本威士忌,被描寫美國60年代的影集《廣告狂人》捧紅,戲迷到酒吧必定來上一杯,感受戲中主角小酌的滋味。波本酒迷:「我很喜歡它的味道,非常地好喝。」

波本酒的大本營肯塔基州,當地的釀酒廠每一間都在全力運轉,例如這個140年的老牌,去年的營業額就達37億美元,除了因為美國買氣回春,還有日本、歐洲,以及新興市場的需求大增。釀酒商:「我們有超過60%的銷售都是在海外,所以有很大的商機。」

目前波本威士忌的全球銷售額為80億美元,儘管比不上可口可樂旗下10多個年銷超過10億美元的品牌,但波本酒短短5年內銷售飆升40%,在連續30年下滑的烈酒市場中掀起新革命。酒品廣告:「酷,波本酒。」

看好波本酒席捲全球,找李奧納多拍廣告促銷,日本飲料大廠三得利砸下160億美元,收購全球銷量第一的波本威士忌品牌Jim Beam,晉身全球第3大蒸餾酒商。電影《愛情不用翻譯》:「享受三得利時間,卡卡卡。」

分析師山本昌史:「當日圓貶值,日本就會經濟好轉,而當日本經濟好轉,商業上揚,公司也比較願意拓展海外事業。」

三得利是以每股83.5美元,高於Jim Beam市值25%的價格收購,儘管價錢高到業界傻眼,還被穆迪調降信用評等,但三得利願意簽下這筆豪賭,就是看上波本酒絕無僅有的美國製造。

有160年歷史的波本酒,是美國國會在1964年立法明定的國酒,除了必須是美國生產,配方要含51%以上的玉米,而且得在碳烤過的全新橡木桶中醇釀至少2年,才能貼上Bourbon Wiskey的標籤。

儘管釀造受限費時,但波本酒突然走紅,也帶旺周邊產業,例如這間橡木桶工廠,正因為加班也供不應求,乾脆砸1.3億美元蓋新廠,雇了60名新員工。橡木桶工廠廠長:「我們一個班工作10小時,一週上班5天,有時候星期六也要上班,我在這行13年,從沒看過這麼大的量。」

從倉儲到生產,整個產業2年內投入3億美元擴大產能,受惠的還包括生產波本酒原料的玉米農。玉米農:「地方的玉米儲藏需求也增加,所以從農業的角度,我們看到了商機。」

在1950、60年代波本酒紅極一時,後來卻被品牌多樣、產地不受限的伏特加取代,一度泡沫化,畢竟《廣告狂人》不會一直播下去,這個口味偏甜的美國威士忌能否再創黃金年代,就要看消費者的忠誠度了。

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#烈酒

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