說到韓國的代表食物，大家一定會想到泡菜。但是，在韓國卻未必吃得到南韓本土泡菜。其實，南韓製作的泡菜多半拿來外銷，在首爾等城市的一般店家供應的泡菜，大多來自中國大陸；南韓進口泡菜居然比出口還要多！數據顯示，這個泡菜逆差，還會持續擴大。
韓國泡菜廣告：「爽脆爽脆，健康的泡菜。」
這一味，絕對是韓國人最感到抬頭挺胸的代表食物，偏偏讓韓國人讚不絕口的泡菜，有很多都不是自家貨，在泡菜國度吃不到本土泡菜，實在令人難以置信，但這是真的。記者：「您會做的有幾種泡菜？」吉林延邊市場攤販：「120來種。」
在首爾等城市一般店家供應的泡菜，大多來自中國大陸，因為大陸泡菜每公斤批發價，只要台幣22元，南韓泡菜要83元，價差超過了3.7倍，這就是大陸泡菜充斥南韓的原因，韓國在去年出口了大約，台幣31億5200萬元的泡菜，創新高紀錄，80%銷到日本，但進口卻達到32億7600萬，比出口還高，90%來自大陸，泡菜的逆差超過了1億台幣。
大陸媒體：「泡菜改名叫『辛奇』，就一個辣白菜，白菜幫子你這樣折騰。」
大陸媒體說的諷刺，原來是南韓準備幫泡菜正名，過去我們就叫韓國泡菜，以後它要叫做「辛奇」，就是泡菜的英文Kimchi，把這一味搞得煞有其事，足見泡菜在韓國人心中的高貴地位。
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