聚焦東南亞/新加坡推樂齡健康餐盤 跳舞記口訣防肌少症

跳舞伸展記口訣 樂齡防肌少新妙招

跟著節奏伸展肢體，六七十歲的大哥大姐精神飽滿，正在透過舞蹈動作背誦飲食口訣。這是新加坡最新登場的「Stay Strong」營養試辦計畫。告別沉悶的課堂宣導，改用趣味故事與互動遊戲打響名號，帶領銀髮族在美味與營養間找到完美平衡。

顏色圖表一看就懂 外食族精準拿捏份量

看似簡單的均衡飲食，對許多長輩來說其實暗藏學問。新加坡民眾提到，雖然聽過健康餐盤，但實際份量到底要吃多少往往讓人摸不著頭緒。現場發放的彩色代碼圖表，直接解決了搭配上的困惑，對不知道如何挑選食材的人來說，對照顏色圖案就能秒懂配菜比例。

銅板價吃出健康 經濟飯也能聰明搭配

為期兩期的實用課程，著重在打造日常健康餐盤。即便是新加坡街頭最常見的經濟飯，預算控制在星幣3到5元、約台幣75到125元之間，也能挑出營養滿分的一餐。營養與膳食學部主任兼首席營養師Ng Puay Shi表示，特別是獨居長者，常見的問題就是懶得餐餐開火。提供貼近生活的實用建議，不需耗費大量心力體力，就能順利吃到健康營養。

簡易備餐防失能 計畫今年底全星擴大

除了挑選外食，課堂也手把手教導簡易備餐，全面防範高齡族群常見的營養不良與肌少症風險。這項試辦計畫預計今年底前推廣至新加坡各區樂活中心，2027年進一步擴大到全星國27所中心。未來部分參與課程的長者，還會接受專業培訓成為第一線社區講師，把健康知識傳遞出去。

走入社區關懷孤立 長遠追蹤打造銀髮防護網

針對缺乏社交連結的長者，NTUC高齡樂活中心負責人Lily Yeo表示，社區裡確實存在社交孤立的長輩，後續計畫鼓勵完訓長者主動帶領鄰居站出來，一起加入健康行列。主辦單位更規劃長達6個月的飲食習慣追蹤，持續微調課程內容，特別針對慢性病或健康欠佳的長輩加強關懷，陪伴銀髮族吃出好體質。