烤完肉別急著「澆水滅炭」！專家警告藏3大風險 2招才安全
- 編譯：劉哲琪
- 發佈時間：2026.09.25 10:00
- 最後更新時間：2026.09.25 10:00
- 編譯：劉哲琪
- 發佈時間：2026.09.25 10:00
- 最後更新時間：2026.09.25 10:00
許多人已經安排好中秋烤肉行程。（圖／Shutterstock達志影像）
許多民眾已安排趁中秋連假到戶外烤肉賞月，不過烤完肉後，木炭究竟該怎麼熄滅？專家提醒，直接拿水澆炭火恐暗藏3大風險，不僅可能造成燙傷，甚至還有其他安全疑慮，並建議採取2種方式安全熄滅炭火。
隨著中秋節即將到來，大部分民眾已開始規劃到戶外烤肉賞月。然而，烤完肉後該如何正確熄滅炭火，恐怕不少人都做錯了。許多人第一時間會想到直接澆水滅火，但日本專家提醒，這種看似最直覺的做法其實並不建議。
專家表示，若直接朝炭火澆水，木炭可能因澆水而飛濺，造成燙傷風險。此外，澆水後產生的高溫水蒸氣也可能導致燙傷。不僅如此，灰燼可能四處飛散，對周遭造成困擾。
專家指出，他開始露營前也使用這種方式滅火，但水澆下去後，水蒸氣和灰燼立刻四處飛散，不只落在桌子和行李上，有時弄得連自己身上也都是，之後清理起來也非常麻煩，烤爐裡變得濕答答。沾水後變得黏稠的灰燼，收拾起來也相當費工，因此他並不建議這種方式。
專家分享2正確方式
至於要用什麼方法才正確？專家建議購買滅火罐。滅火罐使用方式相當簡單，只要打開蓋子，將木炭放入其中，接著蓋上蓋子等待約30分鐘，確認滅火罐變涼後，就能依照區域規定廢棄木炭。值得注意的是，將木炭放入罐中時容易導致燙傷，使用時務必要戴上耐熱手套，避免露出皮膚。
如果沒有滅火罐，也可以事先準備裝水的水桶，再用火鉗將木炭一塊一塊夾起來浸入水中。這種方式同樣可以將炭火熄滅，但相當耗時。 專家指出，使用滅火罐雖然需要花費一些成本，但考量安全性以及所需的時間與工夫，使用滅火罐能更確實、有效率地將炭火熄滅。
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