全球泡麵需求創新高！一年狂吃1242億份　中國、香港稱霸

世界泡麵協會（世界ラーメン協会，World Instant Noodles Association，WINA）公布的最新數據顯示，2025年全球泡麵銷量達到1,242億份，較2024年同期增長0.7%，連續第二年創下歷史新高。銷量第一的國家是中國與香港，全年售出達432.7億份。

據日本《食品新聞》報道，泡麵第一的國家是中國與香港，雖然銷量下降了1%，但食用量達到432億份，佔據35%的全球市場份額。

世界泡麵協會發布的數據中提到，香港市面上的泡麵以蝦和海鮮為主的湯料深受歡迎，亦有出售牛肉，雞肉，豬骨等口味，選擇繁多。

而在香港茶餐廳提供的早餐及下午茶，泡麵是餐牌上的熱門選擇之一。

排名第二的印尼賣出145億份泡麵，全球市佔率同樣達到雙位數。排名第三的印度賣出96億份，成長率最高達到9%，主要受惠於網購日漸發達和產品種類豐富。排名第四的越南銷量達82億份，人均消費量位居全球第一。而泡麵的發源地日本則排名第五，年銷售量達59.5億份。

據報道，亞洲國家佔據排名前列的大部分席位，美國以52億份位居第六。菲律賓排名第七，泰國排名八。

據日清食品控股公司的財務報表，各國人均消費量（2024年數據）如下：越南排名第一，為80.7份；韓國排名第二，為79.2份；泰國排名第三，為58.1份；印尼排名第四，為52.1份；尼泊爾排名第五，為50.8份。日本排名第七，為47.6份。

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文章授權轉載自《香港01》。

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