現在大陸正在放十一長假,又逢吃大閘蟹的季節到了,因此很多人組團到陽澄湖去吃蟹,因為現在冒牌貨很多,老饕們乾脆直接到陽澄湖去買、去吃,不但比較便宜,而且是現撈的,保證新鮮。
一望無際的陽澄湖,幾乎全成了蟹農的養殖基地,看似平凡無奇,每到此時,卻成了老饕必到的勝地。在陽澄湖邊有許多靠岸而造的船屋,隨時供應活跳跳的正宗大閘蟹。老闆:「這個蟹就是母的,牠鼓鼓的,就是黃已經很結實了。」顧客:「現在陽澄湖,就是生態養殖大閘蟹,所以品質比較好。」
大閘蟹要怎麼料理才好吃,其實這答案只有一個,就是綁好、洗乾淨、清蒸,要吃它的原汁原味。而就依著湖邊吃蟹,就不怕吃到冒牌貨了。記者:「在湖邊吃蟹的感覺怎麼樣?」顧客:「嗯,非常好。」記者:「怎麼個好法,跟我們形容一下?」顧客:「無法用言語來表達,我是天天吃。」記者:「百吃不膩呀?」顧客:「不膩。」
肥美的大閘蟹也吸引不少買蟹團,大家的目的都像這群台商太太一樣。台商太太:「特地包車過來這邊買大閘蟹。」記者:「在台灣有買過嗎?吃過感覺是有什麼差別嗎?」台商太太:「有買過,可是不是很好吃,在台灣,因為是空運的,那今天就親自來這邊。」
組團慕名而來不誇張,大戶一買就是1百隻。因為從10月開始,陽澄湖大閘蟹正式開捕,要吃肥美的蟹,現在正是時候。
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