市面上減肥方法成千上萬種，您知道哪一種最有效嗎？根據美國史丹佛大學的最新研究顯示，提倡多吃肉，少吃澱粉的阿金斯減肥法，經過長期的實驗比較，這種方法，比時下盛行的減肥法，成效高達2倍，究竟這種減肥法，該怎麼減？帶您一起了解。
市面上減肥方法，千奇百怪，不過您知道，哪種減肥方法最有效嗎？答案是，「Atkins 阿金斯減肥法」，美國史丹佛大學發表最新研究結果，針對時下最流行的4大減肥法，進行實驗研究，其中包括少吃澱粉，多吃肉的「阿金斯減肥法」；強調生活形態，運動、態度、關係、營養的「LEARN減肥法」，高蛋白質、低碳水化合物的「區域減肥法」，還有高纖維、低脂飲食的「歐寧胥減肥法」。
史丹佛大學花了一年時間，以311名女性作為實驗對象，結果發現阿金斯比起其他的減肥法，效果好到將近2倍，用阿金斯減肥法的女性，不僅瘦得最多，身體的新陳代謝，也沒有造成明顯副作用。
阿金斯博士所設計的菜單，明顯的避開澱粉類，或碳水化合物，早餐建議穀片、豬肉片，加上一杯低卡咖啡，午餐是炭烤雞肉沙拉和水煮蛋，晚餐牛排配上生菜沙拉。
阿金斯博士認為，這種多吃肉的減肥療法，原理很簡單，少吃碳水化合物，會降低胰島素的含量，並不會常常覺得肚子餓，而身體也會主動燃燒脂肪；但是阿金斯減肥法，在1970年代提出時，曾引起營養學家的抨擊，認為阿金斯提倡不平衡的飲食，不過在數十年後，還是有許多愛用者，史丹佛大學的實驗，也再度證實阿金斯博士的理論。
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