美式零售霸主好市多（Costco）品項豐富，其中「生鮮」是不少家庭、好友聚會的必備食物。不過每天龐大的貨量不一定能賣光，外媒就解析好市多處理剩食的「4大神招」，不僅不浪費食物，還徹底榨乾其最後價值。
美國剩食危機 好市多超標完成食物轉移
外媒《Chowhound》報導，根據減廢組織ReFed統計，美國一年就產生高達7,000萬噸的剩餘食物。好市多2019年時做出承諾，將讓8成以上的食物垃圾，遠離掩埋場的命運。最新的《2025年全球浪費報告》，好市多不僅達標，甚至還超標達成82.8％的驚人食物轉移率！
食物銀行
好市多攜手「賑飢美國」（Feeding America）等大型機構，在美國1年就捐出約76,000噸食物。其中74％是具有高營養價值的生鮮、乳製品與麵包，新鮮蔬果就占近一半的46.9％。烤雞翻身變美食
只要還能安全食用的食材，好市多絕不浪費！超有名的人氣商品烤雞只要當天沒賣完，隔夜烤雞就會被好市多拆解做成店內超夯的雞肉沙拉，一點都不浪費。
