雖然航空公司不時會更新機上餐點,然而旅客難免還是會遇到不合口味情況,來自費城的25歲網紅空姐戴絲蒂妮(Destanie Armstrong),經常在網上分享做好搭機準備的訣竅和技巧,在TikTok擁有7萬名粉絲,而她最新的建議讓觀眾大為驚艷,教大家即使在高空中也能滿足味蕾。
《太陽報》報導,戴絲蒂妮透露,她絕不會餓著肚子登機,以防長途飛行時肚子餓。但偶爾她忘了先吃飽,或是搭上特別長的航班,此時她總會隨身攜帶價值1.20英鎊(約45新台幣)的「泡麵」,以免吃到難以下嚥的飛機餐。
戴絲蒂妮表示:「你不能指望這些航班會提供食物,即使有,很多時候也不算是食物。」她指出,幾乎所有飛機上都有熱水,所以泡麵是個很好的選擇:「如果不想花大錢買零食,或是對現有的食物選項不感興趣,泡麵就更加實用了。」
大多數泡麵的價格約為1英鎊(約38新台幣),是優質且便宜的選擇。在英國各大超市都能以1英鎊的價格買到家喻戶曉的Batchelors Super Noodles品牌泡麵,而且有多種口味可選。
戴絲蒂妮還提醒旅客,不要在飛機餐中額外加鹽,因為在高空中味覺可能會「改變」,大多數機上食物已含有大量鈉。
過去研究發現,飛機上的食物通常會嚐起來更乏味,這有兩個原因:一是機艙內的低氣壓會降低血液中的氧氣,使嗅覺變差;二是飛機上的空氣極度乾燥,會使鼻腔乾燥,味蕾敏感度下降。這導致乘客為了增加風味而在食物加更多鹽,反而可能使人更加脫水。
不過,由於泡麵的味道較濃,機艙又是密閉空間,還有擔心熱水會燙傷乘客,並非所有航空公司都會提供泡麵,或允許成功帶泡麵登機。
值得一提,戴上耳機可能有助改善食物味道。牛津大學教授斯賓塞(Charles Spence)是味覺和食物方面專家,他表示,引擎噪音會使食物的苦味增加10%,而耳機可阻隔這種噪音。
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