為了吸引顧客上門，餐廳業者花招百出，中國大陸的餐廳服務生，溜滑輪送餐不稀奇，泰國曼谷有一家餐廳，裡面的服務生必須踩單輪，然後頭頂尖刀，去接住飛天烤雞，這麼高難度的上菜秀，讓餐廳暴紅，許多外國遊客特地跑去吃烤雞，還能上台挑戰，跟專業的服務生一較高下。
注意囉、注意囉，香噴噴的烤雞烤好了，即將噴射出去，這時服務生踩著單輪上舞台，搖搖晃晃，飛天烤雞從天而降，用頭上的尖刀這麼一頂、中了！
別急著鼓掌，服務生必須頭頂、雙手都接住烤雞才能上菜，接下來更高難度的，兩名服務生一前一後，輪流拋接飛天烤雞，這麼特別的上菜秀，讓遊客躍躍欲試。餐廳業者：「1、2、3、跳！」
挑戰者不必騎單輪，只要在定點用頭上尖刀去戳飛天烤雞，有人怎麼接都接不住，但這位小姐一頂就中，獎品呢，當然就是吃不完的烤雞。影片旁白：「來些更特別的。」
為了吸引顧客上門，餐廳花招百出，倫敦有一家馬戲團餐廳，這裡的上菜秀可是限制級的人體鋼環含酒噴火，高難度體操，一整場秀看下來，有時候連飯都忘了吃。
中國大陸也有餐廳，要求服務生一邊溜直排輪，一邊端菜，而且還要做花式表演，每道菜限時35秒上桌，無論是直排輪、馬戲團或是飛天烤雞，就是要給客人與眾不同的用餐經驗，也讓餐廳的名號一飛沖天。
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