近日受到烏克蘭情勢導致飼料和燃料費調漲、以及大規模禽流感等影響，雞蛋在日本的價格狂飆，不僅許多餐廳停賣含蛋料理，日本主婦看到超市蛋價也買不下手。沒想到在蛋價飆漲之際，富山縣卻有一間魚鋪反其道而行，靠「1圓雞蛋」（約0.2元新台幣）來促銷，使店內業績飆高近3成。
《鬱金香電視台》報導，雞蛋在日本有「物價資優生」之稱。但近日雞蛋價格罕見飆漲，讓餐飲業叫苦連天。日本富山縣大島卻有一間魚鋪兼餐廳「魚丸鮮魚店」，利用雞蛋讓業績狂漲。
報導指出，這間店除了販售生魚片等海鮮食材之外，自2月開始還販售1顆1圓的雞蛋。據了解，店家1天限量販售360顆1圓蛋，每人限購10顆。民眾為了搶買便宜雞蛋蜂擁而至，開店短短2小時就銷售一空。魚丸鮮魚店的老闆加藤薰指出，1圓蛋其實賺不到錢，賣越多賠越多。
然而，1圓蛋開賣後，店裡的業績卻漲了近3成，因為店家規定每位客人，必須在店內消費1620日圓（約360元新台幣）以上的食材或餐點，才能加購1圓蛋。許多客人為了超過門檻，都會刻意添購更多商品。再加上1圓蛋於社群媒體引發話題，吸引更多客人上門。
不少來店的客人指出「我每週來光顧2、3次，每次都會買蛋」、「超市1盒蛋就要賣250圓（約55元新台幣），只要來這裡用餐就能用1圓買蛋」。加藤指出，1圓蛋不僅讓客人開心，也能促進生意，可以說是雙贏，現在正在思考還能降價販售什麼商品，討客人的歡心。
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