美國一項30年研究發現，補充適量水分不僅能調節體溫與保持皮膚健康，更能促進器官代謝，進而延緩衰老，降低早逝、罹患慢性病風險。反之，水分攝取不足則會導致血液中「血清鈉」（blood-sodium）數值上升，增加三高（高血壓、血糖、血脂）風險，加快衰老速度。
《CNN》報導，美國國立衛生院（National Institutes of Health）2日在《E生物醫學》（eBioMedicine）雜誌上發表一份30年的研究，研究團隊收集11255名成年人的健康數據，發現當血清鈉數值超過正常範圍（每升135~146毫當量）時，健康狀況比血清鈉低的人差。其中，血清鈉數值高於142毫當量時，有10%~15%的機會，身體年齡比實際年齡還高，中風、糖尿病等疾病風險更高出64%；數值高於144毫當量，衰老風險高50%，早逝的風險高21%。
研究員德米特里耶夫（Natalia Dmitrieva）表示，「結果表明，適當的飲水維持正常範圍的血清鈉，可以延長無病生活，達到延年益壽功效」；他指出，了解哪些預防措施可以減緩衰老過程是「預防醫學的主要挑戰」，因為隨著高齡化成為全球趨勢，隨老化出現的慢性病機率也會提高，延長壽命比僅治療疾病更有助於提高生活質量，降低醫療保健成本。
研究表示，人體有70%由水組成，包括消化食物、產生激素、輸送氧氣都需水來完成，然而全世界約有一半的人未達到每日飲水量。美國國家醫學院（National Academy of Medicine）建議，建議女性應每天補充2.7公升水（包含從食物中攝取），男性則是3.7公升。
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