北海道媒體報導,位在札幌中央區西北部的桑園,搭乘大眾捷運、離札幌車站只有一站的距離,因為人口逐漸聚集,生活機能與居住環境的便利性大增,開始吸引大型店面進駐。特別的是,近期在桑園拓點的連鎖超市,店家銷售策略跟在地其他賣場略有不同。除了固定的蔬果促銷之外,香蕉、雞蛋都推不常見的單個販售模式,消費者可以在賣場挑雞蛋、香蕉一根一根秤重買,不少上門的民眾都覺得特別。
其實商家採取蔬果食材單個販售的方式,在北海道是創舉,主要因為在桑園,不少是一個人生活的民眾,加上零星販售也能降低食物浪費。
其實早在今年中,日本各地包括東京、千葉、茨城等至少有6個地區,就有大型連鎖店家推出香蕉單個秤重販賣,一來減少食物浪費跟多餘的包裝,再者現在小家庭越來越多,傳統袋裝蔬果根本吃不完,只能丟棄,所以對消費者來說,家裡有多少人買多少東西也成了樂於選購單個蔬果食材的主因。在日本,家庭人口數漸減、地區民眾生活模式變更,逐漸變成商家調整營銷的最大考量。
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