老牌的西華飯店在去年底宣告，二月份將正式熄燈，疫情期間全球飯店業備受衝擊，在亞洲的營運佈局也開始跟著轉換。不少連鎖集團這兩年照樣開設新飯店，看上的是中國陸龐大的國內旅遊商機，只是想要吸引在地旅客，飯店的風格和服務都要做出調整，轉型拚國旅成為業者必須經歷的全新考驗。
原本是亞洲飯店業最繁忙的新年假期，因為Omicron攪局，相對清淡，2020上半年，亞太地區的國際旅客整整下滑了72%。但依舊有飯店業者在逆風中大膽前進，麗笙酒店集團這兩年在中國大陸積極佈局。
CNN記者 魯可蒂：「這個美國飯店集團在1994年首度進軍中國大陸，在首都北京開設第一家飯店，如今它在中國大陸有155家飯店，其中36家是在疫情期間開幕。」
連鎖集團願意冒著疫情風險，拓展中國市場，看上的是當地國內旅遊的潛力。光是2021年上半年，中國大陸民眾出遊的次數，就高達18.7億次，比起2020同期是翻倍成長。
麗笙酒店集團亞太區總裁 關若荷：「我們必須本土化，中國大陸民眾大多待在家在家鄉旅遊，所以國內旅遊是發展方向，這部分市場非常強勁，大陸民眾有強烈傾向再次展開旅行。」
不少國際連鎖飯店也看見這波成長，智選假日酒店在全球的業績成長，有五成是中國市場貢獻的。W Hotel也在疫情當中，積極擴大在大陸的版圖，包括成都、長沙、廈門都有旗下高級飯店進駐。
香港新世界集團的瑰麗酒店，更是把握在地的優勢，貼近消費族群需求，強攻市場。
瑰麗酒店集團行政總裁 鄭志雯：「因為邊境還沒有開放，我們必須很敏銳快速調整為在地策略，根據當地民眾的喜好做思考，因為他們不能到處旅行，但又很想旅遊，所以每個小細節，都會考慮到當地社區及香港民眾的需求。」
然而中國大陸嚴格的清零措施，碰上難纏的Omicron，成為當地國內旅遊的最大變數。
麥肯錫全球董事合夥人 薩克森：「中國大陸嚴格的邊境封鎖政策，對國內旅遊來說是兩面刃，我們看到有部份旅遊市場表現不錯，但過去幾個月疫情開始在，大陸不同城市小規模爆發，造成特定區域必須採取小型封鎖，旅遊人數減少了三成。」
東南亞國內旅行的消費同樣力道強勁，總部為在曼谷的飯店建築事務所，甚至直接斷言，短期內在地旅遊依舊是主要市場。
建築設計事務所創辦人 班斯利：「我們的工作100%只考慮如何，迎合國內旅遊的需求，與吸引海外旅客完全不同，如果覺得來自世界各地的旅客，很快就會湧入東南亞，我認為這是愚蠢的想法，我們必須以不同方式來思考旅行。」
不同於國際旅行，看的是當地的風土特色，國內旅遊必須提供更細緻的體驗，才能讓在地旅客願意買單。負責設計各種精品旅館的建築事務所，就得拿出看家本領。班斯利的建築事務所，最近就跟洲際飯店合作，準備把廢棄的列車車廂改造成奢華旅館。
建築設計事務所創辦人 班斯利：「這真的很奇異，古怪又奇特，但它是我們做過最有趣的項目之一，你知道嗎？這間飯店完全是永續的 ，不用混凝土建造全新的東西，整個酒店都是回收再利用。」
旅遊業者求新求變，就是要吸引當地旅客能夠一再回流。飯店產業改變在亞洲的運作方向，藉由不同於以往的操作模式，努力熬過這波旅遊寒冬。
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