目前全球藍莓主要產地，集中在北半球的美國和加拿大，地處南半球的南非，正在積極擴展藍莓種植面積，希望當成未來水果出口的主力，南非藍莓產量每年大約增長五到六成，產量增加，同時也帶動當地就業機會，南非藍莓業者也畫近期出口到中國大陸，增加外匯收入。
美味又具營養價值，藍莓熱量低，含有大量抗氧化劑，可降低心血管疾病和罹癌風險，這樣的超級食物全球都搶著要。
南非農業商會首席經濟學家 西洛博：「全球對藍莓的需求正在飆升，這些藍莓產品的主要買家，特別是在歐洲市場和亞洲，南非現在生產的藍莓約有70%外銷。」
南非農業部門貢獻約2.5%的GDP，藍莓雖然佔比不高，但近年來急起直追。
南非農業商會首席經濟學家 西洛博：「藍莓在南非農業出口的佔比相對較小，假使你看藍莓產業，它只有約1.25億美元，但是它在逐步成長，因為在過去10年，藍莓出口和產量增長了4倍多。」
水果向來是南非的出口強項，南非是僅次於西班牙的世界第二大柑橘生產國，他們下一個目標放在藍莓，當地業者計畫近期進軍中國，拓展藍莓市場，但出口到大陸沒那麼簡單。
南非藍莓廠商營運經理 舒特：「中國正在與南非以及澳洲，進行一對一的貨品交易，實際上就是，當他們交易梨子的時候，只有梨子，選完梨子之後，就會換成酪梨，當酪梨交易結束，就會看到下一個貨品，所以這非常耗時，我們當然想要和中國打交道。」
西開普省是南非最重要的藍莓產區，約占全國產量的60%，當地向藍莓協會登記有案的農場，一共有93間，勒胡家族四代務農種水果，如今擁有5座藍莓農場。
藍莓農場主人 勒胡：「藍莓在南非是很新的作物，它的食用品質現在已經首屈一指它有結實的果實、脆度很好，不僅如此，我認為它的味道現在也非常棒。」
有趣的是，蜜蜂是南非藍莓美味的關鍵。
藍莓農場主人 勒胡：「蜜蜂是這些花朵之間的最佳傳粉者，開花時間非常相似，我們指望這兩個品種，其中一個的花粉傳到另一個，透過花粉傳播讓果實變大。」
農場主人說，藍莓產量每年約增長五到六成，今年可望收成2千噸以上的藍莓，產量增加同時帶動當地就業機會。
藍莓農場生產經理 馬希拉：「第一年收成時，請了80-150名採收工人，2017年是第一年，我們預期今年2021年，平均聘請350名採收工人，現在要看天氣狀況，趕在雨季來臨前保持水果品質，有時候要追加到500名工人。」
南非藍莓廠商營運經理 舒特：「如果你觀察每公頃就業人數，我們排名最高，將近每公頃有三名正式員工，像南非這樣的國家，我們有40%失業率，我們可以對南非人的生活，產生巨大影響。」
目前全球藍莓主要產地，集中在北半球的美國和加拿大，南非連前20名都排不上，當地業者樂觀看待，南非可以成為北半球的反季節藍莓供應國。
南非藍莓廠商營運經理 舒特：「過去十年在南非，我們看到種植藍莓的區域，從不到500公頃，到現在增加到將近3000公頃，最主要的原因就是它的收益。」
看準藍莓的市場價值潛力，南非農民逐漸擴展種植面積，也提升種植技術，首要目標是打敗同在南半球，藍莓產季相當的智利、秘魯和阿根廷，比起地處南美的競爭對手，南非到中國大陸的運輸時間更短，若是可以順利進軍大陸，將大大增加南非的外匯收入。
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