大陸是知名的白酒王國，但是反過來說，想要在大陸推銷高級紅葡萄酒也就困難重重，結果一家當地酒廠想出了點子，在北京、山東跟遼寧等葡萄產區，不惜巨資蓋出了完全仿製法國城堡的酒莊，吸引民眾前往旅遊、感受紅酒，結果不但轉虧為盈，還在去年創下300億台幣的營業額。
歐式建築、雄偉的城堡，矗立在一整片的葡萄園中，這裡不是法國，更準確的說，是距離北京市區只有60公里的密雲縣，由大陸知名的「張裕釀酒公司」，斥資25億台幣興建的酒莊。遊客：「來來來，很專業喔這個。」
華麗裝潢，成為新人拍婚紗的理想地點，不過真正有看頭的，其實是地下室這座佔地寬廣的酒窖。
酒莊解說員：「佔地面積是2250平方米，那麼常年溫度是14度，那麼這些橡木桶，都是從法國進口的。」記者：「大陸沒辦法自己生產這種木桶？」酒莊解說員：「它這個咱們東北有白橡，但是它是不適合儲存葡萄酒的。」
◎享高端品味 北京名人酒窖劃「領地」
TVBS記者莊志偉：「除了大規模儲酒之外，在這座酒窖裡面，還可以看到像這樣，區分成一格一格的所謂的領地，也就是賣給私人的酒窖，裡面的領主多半都是大陸商界或演藝圈的知名人士，因為價格可不便宜。」
酒莊解說員：「這個是我們中國第一款葡萄酒不動產，並且我們酒莊會給您設計個性化酒標，譬如說您這裡面的酒，有一部份要送給您的朋友，我們可以根據您的意願，去給您製訂個性化。」
當然，既然是來到酒莊參觀，親自品酒才是最重要的行程。酒莊解說員：「咱們大家要把酒晃起來，劇烈晃動之後待酒平穩之後呢，再聞一下，大家是不是覺得這款酒更濃郁了？就是味道有散發出來，那麼第三個步驟我們就要品一下。」
◎配烤鴨雞丁 西方紅酒喝出中國特色
也是在這個過程中，解說員開始有機會，從喝紅酒講究的禮儀到分辨口感，一一的教育消費者，原來西方來的紅酒，也能喝出中國特色。遊客：「是嗎？冰酒配宮爆雞丁？」酒莊解說員：「對，咱們家裡有炒宮爆雞丁，您可以配一下冰酒，還有這個解百納（紅酒）配烤鴨。」
遊客：「講一下也好，講一下可以瞭解一些，譬如說在講這個握酒杯的姿勢，我就不知道。」記者：「配烤鴨過去知道嗎？」遊客：「配烤鴨我也不知道，配宮爆雞丁就更不知道。」
◎抓牢經濟起飛 中國紅酒市場拚白酒
TVBS記者莊志偉：「從教堂到咖啡廳，置身其中讓人很難想像，自己原來還身在北京。業者花這麼多錢，蓋出一座歐洲小鎮，就是要讓大陸頂層消費者在這裡，自然而然感覺到紅酒的文化。」
酒莊業者總經理孫洪波：「消費者習慣喝白酒，而目前上層社會或是高收入消費群，都選擇了喝紅酒，紅酒對人體健康好，另外呢，比較時尚，我們的經濟增長速度，每年是8%以上，這個（頂層消費）人群的增長，甚至要快於8%，我們基本的初步估計，這個市場應該是2億（人），1到2億這個市場。」
◎緯度定甜度 百年酒莊年營業破300億
其實中國生產紅酒已經有一段歷史，山東省的緯度跟法國波爾多在同一線上，東北遼寧，則有類似加拿大的氣候，適合釀造冰酒。近幾年大陸經濟的快速增長，更讓葡萄酒業者看到了突破白酒壟斷的契機，光是張裕一家公司，2008年營業額就接近300億台幣，業者透露，其中關鍵就在於成功的教育消費者。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
