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快到期點心便宜賣 意外帶動商機

記者 溫元樸 外電 報導
發佈時間:2009/10/14 22:41
最後更新時間:2009/10/14 22:41

台灣最近吹起NG商品熱潮,而在帶動這波商機的日本,各式賣相不佳,或是賞味期限快到的NG商品,早已成為市場主流,甚至有觀光巴士,直接把NG商品店,當做必遊行程之一,原價一個日幣100圓的和果子,現在一大袋只要100圓,婆婆媽媽搶翻天;更讓人嘖舌的是,這些原本會被丟到垃圾桶的商品,每年竟然為業者創造台幣7000多萬元的商機。

山梨縣這家商店,地段不特別、外觀不起眼,但是店門還沒開,已經大排長龍,還有觀光巴士載客人來血拚,到底有什麼好康?原來1個日幣百圓的「桔梗信玄餅」,現在一大包NG商品100日圓,一大盒也只要350圓。

另外,還有婆婆媽媽最愛的「裝到滿」活動,每人一個塑膠袋,糖果、餅乾能裝多少,都是你的,每袋只要台幣75元,結果開賣30分鐘,全被搶光光。主婦:「大概裝了15個吧…,要是能再裝幾個就好。」

右手仙貝、左手糖果,每個人都是滿載而歸,單日來客量突破1千人,200種商品沒一樣剩下,業者也不敢相信,原本該丟進垃圾桶的NG食品,竟然創造台幣7200萬的收入。

就連名店聚集的東京代官山,也在去年開了家折扣茶葉行,賞味期限快到的日本茶、香草茶,7折大出清,業者在全日本的100家連鎖店,總算能解決頭痛的庫存問題,因為每年被銷毀的過期茶葉多達2公噸。茶葉倉庫員工:「像是這些茶葉,賞味期限到2009年12月。」

還有3個月才到期的茶葉,已經成了回收品,原來業者規定很嚴格,保存期限1年的茶葉,剩4個月到期,就得下架。茶葉暢貨店經理中江昭英:「其實還是很好喝,所以我總覺得好浪費喔。」

不過折扣茶葉行開張1年,意外收到另類效果。茶葉暢貨店經理中江昭英:「問我們『正品專櫃在哪裡?』,這樣的客人越來越多,這種相輔相成的效果,真棒。」

眼看NG商機無限大,東京這家點心屋也加入戰局,邊邊角角的海綿蛋糕,一袋台幣36元,每天吸引600人上門,而且業者腦筋動得快,客人來撿便宜,順便幫忙填問卷。點心屋市調人員鈴木愛:「有些商品,公司開會時覺得味道很棒,但是客人反應意外地差。」

來買NG蛋糕的顧客,當然喜歡吃點心,針對特定族群做的市調,格外準確,比方顧客試吃後一致好評的杏仁豆腐,現在一天賣掉2千個,業者出清存貨,順便做市調,一魚兩吃,創造更大商機。

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