大陸黑龍江省日前發生一起聚餐死亡案例，全家9人在吃完自製的「酸餃子」後，竟有7人死亡、2人昏迷；昏迷的兩人經過院方搶救，也在最近相繼病逝。醫院化驗食物後發現，這些酸餃子的黃麴毒素嚴重超標，患者的胃液中也檢出高濃度的米酵菌酸，初步定性為食物中毒致死。
據了解，次案發生在本月5日，當時王姓居民與親戚共12人一同聚餐，但因3名年輕人不愛酸餃子（一種用玉米水磨發酵後製成的粗麵條樣主食）的味道，便沒有食用，幸運躲過一劫；而有將酸餃子吃下肚的9名長輩，也分別在10日、12日、19日相繼離世。
最後一名倖存者李女的兒子向當地媒體透露，這些酸餃子是母親親手揉製，冰在冰箱長達一年多，但後來冰箱冰不下，才會先拿出來，放置在潮濕的環境中數天，等親友來聚餐再煮給他們吃。他也透露，母親經搶救後，99%的肝臟損壞，其他器官也陸續衰竭，最後在19日撒手人寰。
醫院化驗後，初步判定為黃麴毒素中毒；但黑龍江省衛委食品處19日發布聲明，表示現場環境並未驗出其他有毒物質，患者的胃裡也僅驗出高濃度的米酵菌酸，排除人為投毒可能，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件，提醒民眾，食物一旦受黴菌汙染便不要再食用，以免再有憾事發生。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
