之前電視名廚奧利佛出面爆料，美國市面上有很多絞肉，其實都是所謂的「粉紅肉渣」，就是把不要的碎肉加上化學藥品，像是阿摩尼亞消毒後製成，消息傳出後，包括麥當勞等速食店，都緊急停用這種「粉紅肉渣」，沒想到這些肉品，現在被賣到學校餐廳，變成營養午餐，讓全美家長相當擔心。
大口咬下，美國學生津津有味地吃著學校餐廳提供的午餐，但口中的漢堡肉，恐怕是你我都難以想像的可怕絞肉，超過3000萬公斤的粉紅肉渣，已經進了校園餐廳。新聞主播：「美國農業部門購買7000萬磅的粉紅肉渣，提供美國的學校，這跟之前麥當勞，因為太噁心不願販賣的粉紅肉渣，是一樣的東西。」
之前電視名廚奧利佛，踢爆速食業者所用的漢堡肉，就是可怕的「粉紅肉渣」。電視大廚奧利佛：「這樣子的肉根本不能吃，為什麼，因為是牛隻體腔內靠近內臟附近的肉，含有沙門氏菌、大腸桿菌等病菌。」
這種被俗稱叫做粉紅肉渣的碎肉，不是我們一般觀念當中，拿牛肉去絞碎的絞肉，而是把一些毫無利用價值，充滿病菌的肉渣，加上阿摩尼亞殺菌處理，以往是拿來當作動物飼料，但沒想到速食業者為了省成本，就這樣成了顧客手中漢堡，引起軒然大波，麥當勞因此宣布禁止使用粉紅肉渣，沒想到這些幾乎不能食用的肉渣，竟然從速食餐廳，跑校園的餐桌上。
專家：「麥當勞覺得這些肉不夠格，或許對小孩還不錯，學校的餐廳想到預算被砍，不如進一些廉價的粉紅肉渣。」
消息一傳出來，當然引起家長反彈。美國家長：「我不認為我們做父母的，會希望把粉紅肉渣，拿來做成孩子的午餐。」
已經有不少家長串聯抗議，要求學校改用安全的肉品，不要因為預算縮減，卻讓無辜的學童賠上健康。
◎翻拍自網路
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