日本學者預估,今年第一季GDP年率是負21.3%,比2008年的全球金融風暴時還要慘。學者的預測,反應在實體經濟上!連鎖家庭餐廳「樂雅樂」就宣布,因為業績遭受疫情衝擊,準備關閉70家分店;包括台灣人熟悉的「藏壽司」和「大戶屋」,現在在日本也得改變型態,在夾縫中求生存。
疫情下的日本,餐飲業者正面臨生存戰爭。
外送員:「麻煩您了。」
日本知名的家庭餐廳,現在不得不推出外送便當的新服務,就連來台灣展店的「大戶屋」,也得推出冷凍食品,在夾縫中求生存,同樣在台灣發展的迴轉壽司餐廳,「藏壽司」則增加了得來速的服務。
店員vs.消費者:「讓您久等了,為您送上餐點。謝謝。」
日本記者:「點餐要從專屬的APP,事先設定取餐時間和車牌號碼。」
透過APP點餐,再安排好取餐時間,業者就會派人把餐點直接送到車門旁。
消費者:「現在這種狀況,不太想進到店裡去。」
消費者:「有這種服務幫了大忙,這樣比較安全。」
這些餐飲業者得擴大服務範圍,是因為疫情持續衝擊日本經濟,日本專家預估2020年第一季,GDP年率將會是負21.3%,這可是比2008年的全球金融危機時還要慘,寫下二戰後的最差紀錄。
餐車業者:「餐廳本身就是「三密」狀態,所以不太能開門營業,我想能避免「三密」的只有餐車了。」
不過危機就是轉機,日本餐車業者大張旗鼓買新車,希望餐車的機動性,可以創造疫情下的商機。
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