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民眾不敢出門 美餐廳轉型變雜貨店兼賣衛生紙

記者 倪嘉徽 / 攝影 黃崧浦 報導
發佈時間:2020/04/11 22:51
最後更新時間:2020/04/11 23:42

現在在美國,餐廳、咖啡廳只能做外賣,加上民眾避免外出,開門營業要賺錢並不容易,為了讓員工繼續有收入,餐廳發揮創意轉型變成小型雜貨店,而且讓人意外的,要買衛生紙還有清潔用品超市不一定有,餐廳反而買得到,特派記者黃崧浦、倪嘉徽的報導。

圖/TVBS

 
為了控制新冠肺炎疫情,美國首府華盛頓的路上人少了、車少了,人群可以聚集的地方也少了。

TVBS特派記者倪嘉徽:「新冠肺炎疫情的關係,在美國餐廳不能內用只能外賣,開門做生意等於是在虧錢,也因此餐廳必須要發揮創意。」

餐廳老闆瑞秋:「我們通常中午生意很好,這裡是商業區但現在根本沒有人上班,所以我們沒客人。」

 
勞工部旁的英式酒吧,過去平均一天200個來客數,現在一天頂多10個客人,為了促銷,搶手的衛生紙當贈品。而要求生存餐廳也得轉型,像這樣的外賣義大利麵,麵條客人在家自己煮,熱一熱15分鐘新鮮上桌,連外賣份量都考慮避免人群聚集。

圖/TVBS

廚師:「最多10人份,你不能點超過10人,這樣會有問題。」

餐廳老闆瑞秋:「什麼都賣,麵包、起司、麥片,牛奶、雞蛋、培根,我們有清潔用品,漂白水、紙巾、衛生紙、手套,我們有很多貨大家也很驚訝,我們試圖提供更完整的服務。」

在華府大部分還有營業的餐廳,現在都兼作小雜貨店的生意,加上免費送貨減少民眾外出的風險,為了員工、為了社區,餐廳想辦法不關門。

圖/TVBS

餐廳店長威爾特:「我們繼續營業,我們試圖改變生存下去,有賣小黃瓜、紅蘿蔔、酪梨、洋蔥,還有雞蛋、衛生紙、消毒噴劑,最近非常搶手,我們維持供貨讓大家滿意,我們希望確保我們的員工,他們是主要收入來源,沒有他們我們不可能辦到,可以繼續提供外送、外賣以及網購服務,就是給他們一線生機,在這個非常混亂的時候,看有什麼可以抓住的。」

新冠肺炎疫情直接衝擊無法在家上班的服務業,社區民眾能做的就是用消費行動表達支持,一起度過難關。

 
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#美國#雜貨店#餐廳#消費

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