日本人的宗教信仰多元，儘管有佛教存在，不過佛寺的生存空間卻非常受限，位於東京築地市場附近的築地本願寺，兩年前開始新嘗試，他們在寺院裡開了咖啡廳，還賣18道葷素不忌配菜的早餐，希望藉由美食讓更多人能親近佛寺。
築地本願寺，東京築地市場旁，淨土真宗的代表性寺院。
走印度風格的本殿，更被日本政府列為國家的重要文化財。不過築地本願寺吸引人的，可不只建築而已。
日本民眾：「築地本願寺是日本全國知名的寺院，竟然開了咖啡店，感覺很新鮮。」
日本民眾：「在IG上看到這裡的早餐，所以想來吃吃看。」
築地本願寺宗務長：「這裡就是寺裡的咖啡廳，我們取名『Tsumugi』。」
佛寺卻開了咖啡廳！這是築地本願寺的新創舉。
築地本願寺宗務長：「由我們自己去接觸新的客層，打造讓大家更容易進來的環境。」
原來這是為了讓更多人可以輕易的進入佛寺中，接觸佛學洗禮。築地本願寺的咖啡廳，最有名的莫過於早餐了。
店員：「這是18道早餐。」
一碗清粥，配上滿滿的18道小菜。而且和一般精進料理不同的是18道配菜裡，可包括鴨肉和章魚，另外還請築地市場的知名店家製作美味小菜，稀飯還能無限續碗，給人滿足感。
日本民眾：「可以慢慢的享用，感覺非常高貴，很開心。」
日本民眾：「很好吃，每道小菜的味道都很紮實，不知道該從哪道下手才好。」
透過美食，吸引人親近佛寺，宣揚佛教文化，這是築地本願寺的新嘗試。
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