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  • 15
  • Feb
  • 2019

不敵人性!付多少錢顧客決定 連鎖慈善麵包店倒閉

2019/02/15 15:51
Panera Cares慈善麵包店不敵營收壓力,門市陸續收攤。圖/達志影像美聯社
美國一間名為「Panera Cares」的連鎖慈善麵包店,讓顧客可以自己決定要付多少錢,雖然一度擴展到5間門市,但仍不敵營收壓力,門市陸續收攤,最後一間門市也將於今(15日)關閉,他們現在正努力幫受影響的員工,在附近尋找替代的工作機會。

綜合外電報導,美國連鎖麵包店「Panera Bread」創辦人沙奇(Ron Shaich),在2010年推出「Panera Cares」慈善門市,顧客在消費時可以自行決定要付多少錢,有能力的人可以多支付一點金額,生活困難的人則可用較少金額享受到餐點,也可選擇以志工服務的方式換取餐點。

沙奇直言,慈善門市是一種人性考驗,從2010年開始推出實驗性的慈善餐飲店,但現實情況是Panera Cares的營收與一般麵包店的營收相比僅有它們的7到8成,由於長期經營壓力,原先有5間門市的Panera Cares陸續收攤,最後一間位於波士頓的門市也將於2月15日關門。

「Panera Bread」在2017年被總部設在盧森堡的投資公司「JAB控股公司」(JAB Holding Co)收購,他們在聲明中表示,「很顯然,Panera Cares已經很難維持營運。」對於因門市倒閉而失業的員工,公司將協助他們轉至其他關係企業任職。

實習編輯/鄭宇辰

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更新時間:2019/02/15 15:51

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