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冬天就是要吃冰啊! 日業者搶另類冰品商機

記者 姚惠雯 報導
發佈時間:2018/11/30 20:46
最後更新時間:2018/11/30 22:02

一般人可能都以為,冰品在夏天才會大賣,但近幾年來,日本民眾卻流行在冬天吃冰,最新數據顯示,近5年來,日本冬天的冰品銷售額不斷在攀升,而且民眾還表示,在溫暖房間裡吃冰超紓壓。

示意圖/TVBS

 
您習慣在冬天吃冰嗎?

記者vs.日本民眾:「您會在冬天吃冰嗎?(會喔!),真的會吃?(會在溫暖的房間裡吃,會吃!會吃啊!)」

而日本民眾還有冬天吃冰的哲學。

 
日本民眾:「夏天吃冰是為了太熱想降溫,而冬天吃比較具功能性,像是為了犒賞自己而吃。」

冬天吃冰成了日本的新流行,最新統計顯示,2013年日本人在12月到2月間,每戶平均只用1100多日元買冰淇淋,但去年卻一反往常,成長到近1500日元。

冰店店長:「以往一到冬天營業額會下滑,只是近幾年卻增加了。」

冬天吃冰的人變多了,而業者還表示,說顧客夏天和冬天的冰品選擇也大不同。

冰店店長:「夏天吃的冰多以水果類和冰沙等清爽系為主,而冬天會比較喜歡奶油類的冰品。」

看看這家超市,光冰品就多達181種,因為每年冬天,業績都會以1.2倍的數字成長。

日本冰品協會:「各企業的商品開發像是麻糬、小豆、巧克力等結合適合冬天的食材,而研發成商品。」

 
冰品大廠也火力全開,甚至還開發多款新產品 ,柿子口味、地瓜口味等新奇口感,就是要在冬天搶另類的冰品財。

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#冰品#吃冰#冬天#日本#冰淇淋

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