除了珍珠奶茶,台灣豆花也開始征服日本人的胃!日本新宿跟秋葉原,陸續開了兩家台灣豆花店,日籍老闆說,因為日本人很少把花生煮軟,為了忠於原味,他們特別把花生煮得又軟又甜,沒想到意外受到歡迎。
連日本人都用中文大聲稱讚,這家位在東京新宿的台灣豆花店,去年才剛開幕,就以珍珠、水果等多樣配料,吸引顧客前來,冷天時還有熱豆花做搭配。
台灣店員:「高田馬場這邊,有很多各國的學生,希望讓更多人知道臺灣的文化。」
老闆田邊與志久:「最得意的配料是花生,也最受客人歡迎,花生要煮得又甜又軟,日本沒有這種吃法,這是我重現台灣風味,很有自信的一樣產品。」
老闆用心重現豆花傳統味,不只受到日本人歡迎,就連台灣消費者也買單。
台灣顧客:「比台灣的好吃,甜湯的部分很重要,是一種高雅的甜味。」
細嫩Q彈的豆花,抓住了消費者的味蕾。不必到台灣,就能享受到濃濃的台灣味。
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