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  • 27
  • Feb
  • 2018

繽紛可頌拉炮蛋糕 美暴紅美食人氣夯

2018/02/27 17:50
滑開手機社群軟體,除了時尚穿搭照,美食照更是人氣超夯。不少業者絞盡腦汁設計餐點,不只有可愛裝飾,口味當然也要新鮮特別,就連拉炮都加進杯子蛋糕,成為人氣爆紅美食。



新鮮可頌一個個排排站好,繽紛搶眼的巧克力米點綴在麵皮上,烘烤過後用手扒開,滿滿粉紅餡料超級可愛。主廚表示當要做生日蛋糕可頌時,其實非常猶豫,因為他不是愛吃巧克力米的人,但在吃甜甜圈時,才發覺甜甜圈是那麼好吃。

把一大塊巧克力米包進麵團,加壓揉合在一起,切塊塑形再放進烤箱,大口咬下餡料立刻爆漿。外型長得有點像是奶油蛋糕,包裹在奶油和酥脆可頌外皮,不禁讓人覺得這是最棒的生日蛋糕。

吸睛又卡哇伊的造型,暴紅成為網路美食,但不只靠社群媒體宣傳,專業行銷團隊也少不了。專業行銷團隊表示,很多人都覺得某些人可能很懂社群,但其實並不是這樣,這是一份全職的工作,不是餐廳經理就能勝任的工作,更不可能把這項任務交給實習生,這是全方位的事情,需要一個經紀公司來經營。

從網路上尋找特色餐點,但不是亂槍打鳥,他們不只參考主廚意見,也會評估商品呈現。專業行銷團隊表示UnionFare是個非常有趣的客戶,非常了解自己的性質,也很懂運用社群媒體的力量,有一天接到UnionFare主廚傳來的杯子蛋糕拉炮影片,讓他整個嚇到。

就像拉炮一樣,所有巧克力米彩帶全部散出來。主廚表示大家都喜歡杯子蛋糕,因此他們就想說如何用傳統又有趣的方式來慶祝生日,像是巧克力米或是出奇不意的爆炸聲。

在行銷團隊建議下,他們把禮炮塞進蛋糕裡,利用厚厚鮮奶油蓋住,撒上繽紛巧克力米,小巧精緻的造型瞬間攻占社群網站的探索首頁。主廚表示商品的技術是無可匹敵的,味道也很好吃,因為背後有專業操作行銷,沒有需要擔心的,雖然愛說閒話的還是會說到底。

不過不只甜點,他們也有推出龍蝦可頌,新鮮肥嫩的龍蝦肉全部夾進酥脆可頌裡,加進美乃滋和青蔥,鮮美滋味讓人食指大動。豐富多層次口感讓人久久無法忘懷,無疑成為美國紐約人氣最夯的暴紅美食。

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圖/Instagram
更新時間:2018/02/27 17:50

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