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  • 29
  • Nov
  • 2017

在地的美味!三和市場扛霸子 這碗飄香60年

編輯 李育道 報導

2017/11/29 17:09

三和市場扛霸子隱藏在巷內美食,一早5點就有人來排隊,軟Q又帶有蝦米及紅蔥頭香氣的油飯配上赤肉羹湯,是這裡最經典的早餐吃法!
 



三和市場裡頭應有盡有,主持人阿翔與巴鈺一進入,許多攤位老闆都熱情大方請客,人情味爆表!而位在巷弄裡飄香了一甲子的「太順油飯」,老闆娘更是親切,且店內的餐點也是在地人的早餐首選,油飯一上桌就能聞到蝦米及紅蔥頭的香氣,而粒粒分明的米飯夾雜來自菇鄉埔里的香菇、蝦米及紅蔥頭,再淋上鹹甜的醬油,讓人欲罷不能。


 
另外赤肉湯則使用黑豬肉的後腿部分,只裹上薄粉,入口能吃到豬肉條滑嫩又紮實的滋味,湯頭則是重口味的清湯,不是常見的勾芡湯頭,冷冷的冬天來上一碗好滿足!

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更新時間:2017/11/29 17:09

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