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新鮮溫體牛、螃蟹全直送 不吃對不起自己!

編輯 李育道 報導
發佈時間:2017/10/27 17:53
最後更新時間:2017/10/27 17:55

天氣轉涼就是要來個熱呼呼的火鍋,但台北火鍋店百百種,到底哪家才好吃?跟著《食尚玩家》吃這間,新鮮溫體牛直送;湯底還用牛小排!


 
 
位在大安區的「齊民有機火鍋」,鍋底使用牛小排熬煮,不僅可以喝到牛肉的鮮味與甜味還能吃到燉煮的牛小排,除此之外這裡的牛肉盤更是使用台灣溫體牛,厚切的牛肉片在鍋裡刷兩下,粉嫩的肉質緊實又Q彈非常有嚼勁,但店家提醒溫體黃牛必須新鮮直送不是隨時都有,因此建議先致電詢問。




 
另外店內的海鮮鍋,湯底使用濃郁的蔬菜雞湯,不再另外添加調味料的湯底,喝得出雞肉的鮮味與蔬菜的甜味,再煮上澎湖直送的螃蟹,緊實的蟹肉吸足湯汁,滑順鮮甜,實在好吃,最後還能再單點上海鮮手工滑麵,自己DIY將海鮮像麵一般滑入鍋中,古溜的口感更增添了一番風味,彷彿舉辦一場海鮮慶典。【食尚玩家】

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#火鍋#台北#大安#海鮮鍋#溫體牛#牛肉

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