搭上日本櫻花祭，台灣甜點也打出櫻花口味！和菓子外面有櫻花瓣當點綴，裡面的豆沙內餡，吃的到淡淡花香，另外櫻花蛋糕捲、千層蛋糕，打出限量四個，天天賣光光，甚至連咖啡，也推櫻花巧克力口味，來客數增加2、3成。
端出來粉到不能再粉，切開來，蛋糕捲飄出淡淡櫻花香，外衣慕斯，用白豆沙加入櫻花醬點綴，花瓣簡單醃漬過，能看能吃，味道甜中帶鹹，旁邊層層堆疊，千層蛋糕也走櫻花風，每天限量最多四個，立刻秒殺。
民眾：「看起來很好看，然後我還沒有吃，但應該蠻好吃的，如果一邊賞櫻花一邊吃，就很賞心悅目啊。」
蛋餃造型，外頭餅皮少女粉色，日本來台和菓子打出正宗櫻花風，蛋糕皮冰冰著吃，配上紅豆餡跟麻糬，口感很春天，另一款和菓子，從裡到外都有淡淡櫻花味，一推出，增加三成來客。
和菓子業者連婉蓉：「很多客人一靠櫃就會直接看粉紅色包裝的糕點，(是男生還是女生在買)女生比較多。」
咖啡也搭熱潮，加入獨門醃漬的八重櫻，調配出的白巧克力，櫻花咖啡深得少女心，甜甜圈也換上粉色外衣，追櫻風潮不用跑日本，甜點飲品紛紛出招，萌的消費者甘願掏荷包。
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