從去年就傳出將進軍台灣的「一蘭拉麵」，日前公佈台灣分店的官方臉書粉絲團，也公佈了店址就在信義區，今(23日)更以斗大明顯的字眼公佈「一蘭台灣 6月盛大開幕」，讓網友非常期待。
以豚骨拉麵為招牌的日本連鎖拉麵店「一蘭拉麵」在香港設有2家海外分店，地點分別位於尖沙嘴與銅鑼灣，第3家店在美國紐約市的布魯克林區，一蘭拉麵社長吉富學也透露，忙完紐約店開幕後，接下來就是台灣開店了。
根據臉書粉絲團上的地址，就在台北信義區，對面就是人來人往的百貨商圈，以前是OUTBACK澳美客牛排館台北信義店舊址，目前仍在施工中。
此外相隔不到一條街的距離還有一家來自北海道的「一幻拉麵」，不同於一蘭的豚骨風味，用了當地甜蝦頭來熬煮湯底，因此湯頭充滿獨特的鮮甜，另外更加入了蝦粉與麵酥，蝦粉是用調理機將甜蝦頭打碎成粉末狀，再用炒鍋乾炒3次；麵酥則是將蝦粉加上蕎麥粉後油炸，口感酥脆，同時更增加了拉麵口感，將在信義區掀起拉麵大戰。
圖／天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣
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