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【食尚】隱藏不住的茶香 屏東在地港口茶手工饅頭


發佈時間:2017/01/15 16:40
最後更新時間:2017/01/15 16:55

有聽過一定要配茶喝的饅頭嗎?有吃過用屏東在地港口茶製作的饅頭嗎?這間超級隱密的手工饅頭店想吃還得要事先預約才吃的到。

這裡的「手工鮮肉包」,豬肉經過精心挑選,而加了洋蔥的內餡,吃起來非常鮮甜;重頭戲則是招牌的「手工茶饅頭」,將「茶心粉」加入麵粉去擀所做成的饅頭吃起來不會有茶葉澀澀的味道,卻能感受到茶葉滿滿的香氣,饅頭富含水分的吃起來也不會乾乾的;接下來的口味,絕對令很多女生無法抗拒,首先是「手工茶紅豆包」,光是用聞的就非常的香,麵皮不只蓬鬆還很有嚼勁,而裡面紅豆泥的甜味跟麵皮茶鄉的搭配更是一絕,絕對不能錯過的還有「南瓜紅豆包」,特色在於麵皮含有本身的香味、南瓜的甜味,絕對讓人一口接著一口。

 

這間隱藏版手工蠻饅頭店的饅頭都是用山泉水製作的,最經典的吃法就是泡一杯熱茶,微甜的包子搭配一杯香濃的茶,甜而不膩,堪稱絕配。

實習編輯 蔡瀚霆

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#手工#饅頭#港口茶

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