燒餅、油條、豆漿，台灣人再熟悉不過的早餐，在上海掀起旋風，業者打著「台灣眷村味」，把豆漿店當咖啡廳經營，裝潢簡約，牆面上寫繁體字新詩，就算一份燒餅豆漿要價破台幣150，價格翻倍依舊吸引民眾排隊。
上海民眾：「覺得這間比較好，就過來試。」
店門口排長龍，店內坐無虛席，招牌寫著「桃園眷村」到底賣哪一味呀？
店員：「肉鬆的22人民幣，香腸的是28人民幣。」
沒聽錯！台灣人再熟悉不過的中式早點，在上海成了當紅排隊美食，而且跨過了台灣海峽價格立刻翻倍。
TVBS記者黃星樺：「一份燒餅大概是台幣120，旁邊的飯糰110，2顆包子大約是台幣130元，一共2人份的中式早餐大概要花台幣500元，在這吃的不只是早餐，還有氣氛！」
燒餅培根夾著蛋，台灣街頭巷尾都吃得到的美味，在上海業者的包裝下價格翻了3到4倍，被大陸媒體比喻為「豆漿燒餅界的LV」，價格貴卻沒嚇跑人。
上海民眾：「這些東西平常很常吃，但是裝修然後擺盤、盤子什麼的都很漂亮。」
插在燒餅上的小旗子，以粉身碎骨來形容口感酥脆，店內燈光柔和、裝潢簡潔，牆面還特意寫上繁體字「禮義廉恥」、「溫良恭儉讓」，在咖啡館林立的田子坊特別突出。
上海民眾：「店比較精緻，然後當然食物做得也不錯，就是說這個價格還是可以的。」
上海品牌，找台灣老師傅設計菜單取眷村創意，將燒餅豆漿融入文青咖啡館元素，在競爭激烈的餐飲市場突圍。
◤Blueseeds永續生活◢
