號稱「全東京最好吃的豬排—舞泉豬排」確定登台，預計於10月20日在信義區開賣，外酥內軟、厚嫩不膩的豬排口感，不少台灣民眾也常慕名到日本品嚐，如今再過2個月，台灣饕客不用出國就可以吃到！
創業自昭和40年（西元1965年）的「舞泉豬排」已有50年歷史，在日本全國有10家餐廳、百貨店鋪更是多達57家，在泰國曼谷和菲律賓也有海外分店，現在即將落腳台灣，預計在台灣展開一場炸豬排大戰。
看準台灣豬排商機，不少日本豬排進駐台灣，像是今年2月進駐永康商圈的名古屋豬排老店「矢場味噌豬排」，選用日本空運來台的麵包粉、矢場秘傳味噌醬汁，搭配台灣栽培的越光米和台灣豬肉，將道地的味噌炸豬排，原汁原味提供給台灣饕客。
2015年8月還有在全日本擁有300間的平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」(Katsuya)來台開設分店，剛開幕就造成排隊熱潮，假日用餐得排隊1小時以上，至今生意仍然搶搶滾，1個月平均賣出2萬碗豬排丼，果然讓更多日式豬排老店看上這股商機，紛紛來台搶客。
圖／まい泉／MAiSEN臉書粉絲團
◤Blueseeds永續生活◢
