彩虹風潮起，在韓國、新加坡有彩虹蛋糕，紐約近年流行彩虹貝果(Rainbow Bagels)，香港則有吐司專門店做出「彩虹芝士吐司」，日前在高雄也有甜點業者用不同顏色做出千層派爆紅，現在不只高雄才吃得到，台北天母也有，吸引不少台北甜點控。
▲圖／Amin's Creperie 巴黎薄餅
位在台北天母，有家巴黎薄餅專賣店，不只提供法國薄餅甜點，還有受歡迎的原味千層蛋糕，看準這波彩虹風潮，老闆在4月份時研發出彩虹千層，紅、橙、黃、綠、藍、紫色堆疊而成，老闆在網路上也不諱言表示，目前彩虹千層的做法是使用原味千層蛋糕的餅皮，加上食用色素調色，而老闆也解釋，之所以不用天然蔬果染色，就是擔心太多味道反而讓蛋糕口感變得太複雜，這部分還仍在研發當中，也因為是手工製作，一個蛋糕需花2小時，每天的數量都不多，加上繽紛又療癒的外型，常常一推出就賣光光。
▲圖／寶石甜點坊 Jewel dessert & tea
另外高雄成功路上也有一家相當有名的排隊手作甜點，店內甜點幾乎都是像寶石般華麗，店內相當有人氣的就是千層派以及水果類的商品，而討論度相當高的就是這個「Rainbow千層」，五彩顏色堆疊而成的千層派，有網友說微鹹微甜的口感相當推薦，店家也建議下午1點就可以前來購買。
▲圖／Lady M Cake Boutique
另外近期台灣五星飯店和紐約知名千層蛋糕合作，帶起一股千層蛋糕風，第一波7百個蛋糕和第二波2千個蛋糕都迅速被秒殺，第三波2千多個千層蛋糕，也銷售一空，如紙片般的薄餅再抹上奶油，重複好幾次，20多層薄餅層層堆疊，精緻外觀和口感，吸引不少愛吃甜點的粉絲，同時預計最快年底前在台灣開分店。
首圖／Amin's Creperie 巴黎薄餅
▼旅遊美食相關新聞
>>>>【台北第1台！艋舺老街出現奶茶販賣機 1天限量60瓶】
>>>>【信義區牛排新戰局 台灣第一家「有機牛排」】
>>>>【日遊客來台打卡瘋這個 小英啤酒夯成熱門】
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
