年假結束，上班族回歸正常生活，但是不是已經在期待月底的228連假小確幸呢？看準台灣人喜歡肥美海鮮，連鎖吃到飽餐廳業者搶在年後推出春季限定的華盛頓生蠔，用不同的料理方式展現生鮮美味，搶攻年後商機。
知名吃到飽漢來海港餐廳獲選為全台10大最難訂位餐廳之一，至今仍一位難求，業者搶攻年後商機，從2月15日至3月31日推出春季限定的華盛頓生蠔，一顆顆鮮嫩肥美的生蠔運送來台，主廚以不同烹調方式呈現生蠔美味。品牌長劉子銘表示，為了呈現鮮蠔的各種風味，不定期推出火烤、樹子蒸及焗烤等做法供消費者選擇，像是清蒸的作法特別能夠凸顯鮮蠔的甜度；而火烤的方式則能添加生蠔鹽烤的香味，除了生蠔外當然還可以吃到最受歡迎的生魚片、蟹蟳等頂級好料。
除了生蠔外，其實早有餐廳業者相中高檔海鮮商機，像是君品酒店每週二、週四固定推出「龍蝦十二宴」同樣也是人氣強強滾，每位2000元有找就可以享用加拿大龍蝦，還可以無限吃自助餐檯上多達50幾款各式料理。桃園翰品酒店在Ça Va西餐廳特別引進與台北酒店同等級的龍蝦，由中西主廚共同研發8款龍蝦料理，將於1月12日(二)起每週二及週四午餐(11:30~14:00)及晚餐(17:30~21:00)時段，推出「龍蝦8宴」吃到飽活動，同時還可享用自助餐檯六大區域菜色，每客原價NT$1980+10%，優惠價每客僅千元有找，也進軍高檔海鮮吃到飽市場。
◎圖片提供：漢來海港餐廳
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