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  • 26
  • Jan
  • 2016

神戶「起司塔」進駐三井Outlet 日限2500個

記者 沈俐萱 報導

時間圖示2016/01/26 11:20
 神戶「起司塔」進駐三井Outlet 日限2500個

日本大阪必吃的甜點起司塔,已在台灣展店,每日限量1千個起司塔,開幕至今每天不到下午3點就通通賣光,人氣非常旺,延續起司塔風潮,又有業者引進日本神戶甜點名店,首間店家選在即將開幕的林口三井Outlet,賣的一樣也是起司塔,主打能以3種溫度吃到不同口感,因為是手工製作,每天僅限量2500顆。

▲▼來自日本神戶的起司塔,日前進駐林口三井Outlet,打能以3種溫度吃到不同口感,因為是手工製作,每天僅限量2500顆;另一樣招牌葉子形狀的千層派,是主廚將餅皮手工反覆堆疊144層所製作出來,每天限量500片。


小小一顆有如蛋塔,這是來自日本神戶的知名甜點,以奶油、糖、麵粉的黃金比例做成塔皮,起司內餡則融合日本北海道、法國、澳洲三種不同風味的奶油乳酪,另外小小的起司塔還有3種吃法,現烤出爐的起司塔可以吃到起司餡爆漿口感、常溫中吃到軟綿綿的起司風味和酥脆塔皮、冰鎮後可以吃到有如起司冰淇淋口感的滋味,除了主打的起司塔外,這家甜點店還有一樣知名伴手禮,幾乎是人人必買的伴手禮,葉子形狀的千層派,是主廚以法式千層派的概念,將餅皮手工反覆堆疊144層所製作出來,每天限量500片。

 

▲▼在台北車站商圈掀起排隊風潮的大阪起司塔。(圖/攝影呂家慶)


目前在台北車站商圈掀起排隊風潮的大阪起司塔,連日本人都超喜愛,除了被日本知名節目「黃金傳說」封為日本全國超人氣排隊第3名的甜點店外,更創下一天銷售超過2千個起司塔、平均7秒就賣出1個,目前台灣在種類上則有「現烤半熟起司塔」、「現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔」、「金牌起司塔」,其中「現烤半熟起司塔」中濃而不膩的起司風味深受大家喜愛。

▲為讓客人吃到熱騰騰爆漿的起司,每天現烤出爐。(圖/業者提供)


 
另一家北海道「半熟起司熔岩蛋塔」,2015年11月在內湖美麗華開賣,偏硬的餅皮裡,調和了3種起司,每天為消費者現烤出爐,一天可以賣出大約200個,周末假日更是常常下午4點前就賣光。

◎首圖來源:安普蕾修Impression提供

更新時間:2016/06/29 09:35

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