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半熟起司塔、熔岩蛋塔 日人氣甜點登台
記者 沈俐萱 報導
發佈時間:2015/12/12 20:14
最後更新時間:2016/06/29 09:35
 半熟起司塔、熔岩蛋塔 日人氣甜點登台

許多人到日本大阪必吃的甜點起司塔,繼今年5月份在韓國展店後,現在也將來台,首家分店在12月底登台,地點就選在台北車站商圈,讓許多甜點控好期待,預計又將掀起一波排隊風潮。

▲▼日本人氣No.1現烤半熟起司塔品牌PABLO即將登台,海外展店第二站! 圖為日本店實景(圖/PABLO提供)

2011年在大阪發跡的現烤半熟起司塔,被日本知名節目票選為超人氣排隊第三名的甜點店,同時也是許多台灣客到日本必吃的甜點,每月還會推出「期間限定」口味,連日本人都為之瘋狂,濃而不膩、以及半熟的起司口感就是受觀迎的關鍵。

▲偏硬的餅皮裡,調和了3種起司。

另外11月才在內湖美麗華開賣的「半熟起司熔岩蛋塔」,偏硬的餅皮裡,調和了3種起司,每天為消費者現烤,一天可以賣出大約200個,據店員指出,周末假日更是下午4點就賣光。

 

▲為讓客人吃到熱騰騰爆漿的起司,每天現烤出爐。(圖/業者提供)

來自日本岡山縣甜點優秀賞大師「中家圭一」在日本從事和菓子、洋菓子已經有30年的資歷,也是擁有150年的京都老品牌社長,使用3種起士風味和北海道鮮乳,研發出獨一無二「半熟起司熔岩蛋塔」,做出爆漿起司的口感,為讓客人吃到熱騰騰爆漿的起司,每天現烤出爐。

◎首圖來源:PABLO提供

#起司塔#大阪#日本

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