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  • 02
  • Dec
  • 2015

喬丹、華仔都愛的牛排店! 浪漫夜景PK夢幻烤爐

記者 沈俐萱 報導

2015/12/02 12:40
 喬丹、華仔都愛的牛排店! 浪漫夜景PK夢幻烤爐

台北2家話題牛排店近期相繼開幕,一家是在維多麗亞酒店內擁有超高人氣的NO168 PRIME牛排館,在東區拓展館外餐廳,和本店一樣採用澳洲超級夢幻橡木烤爐,讓牛排本身擁有淡淡橡木薰香,是台灣獨家的牛排烹調作法;另一家是在全球已有73家連鎖門市的「美國莫爾頓牛排館」,位在微風信義45樓的絕佳位置,透過大片玻璃,幾乎在每個座位上都可以看見台北101,欣賞到台北絕佳夜景。

▲▼維多麗亞NO168 PRIME牛排館,整層涵蓋廚房等設施占地300坪,涵括5個包廂共約150個座位。(攝影/呂家慶,以下同)


▲▼NO168 PRIME牛排館最具特色的夢幻烤爐,在敦化店同樣看得見(攝影/呂家慶)


大直維多麗亞酒店,首次對外拓展館外餐廳,地點選在SOGO敦化館,看中交通便利,同時也希望能吸引東區逛街人潮,在裝潢上也順應東區時尚,用了金屬元素來展現年輕時尚的風格,NO168 PRIME牛排館最具特色的夢幻烤爐,在敦化店同樣看得見,菜單設計除了有本館招牌菜色老饕牛排、頂級肋眼牛排、慢燉和牛頰、嫩煎活鮑魚、頂級魚子醬和西班牙伊比利豬等,針對東區「夜貓族」設計了BAR MENU,有黑皮諾紅酒慢煮和牛牛頰、龜山島生食葡萄蝦、舒肥南非活鮑魚等,是一般牛排館不易吃到的異國美味。




另外館外牛排館還增加了「向大師致敬」主題菜單,端上維多麗亞開幕8年來和世界名廚交流合作研製的米其林主廚菜單,若是想品嚐得先預訂;還針對東區「逛街族」女性,設計充滿少女心的馬卡龍、巧克力,更可客製化,訂做情人名字縮寫標在甜點裡,非常浪漫。

▲▼「美國莫爾頓牛排館」(Mortons of Chicago, The Steakhouse)登台,地點就在微風信義45樓,占地200坪,12月12日開始試營運,12月28日正式開幕,提供直眺台北101的絕佳位置, 成了全台灣最高的牛排餐廳。(攝影/呂家慶,以下同)


繼「茹絲葵牛排」、「勞瑞斯牛排」之後,「美國莫爾頓牛排館」(Mortons of Chicago, The Steakhouse)也登台,地點就在微風信義45樓,占地200坪,12月12日開始試營運,12月28日正式開幕,提供直眺台北101的絕佳位置,也成了全台灣最高的牛排餐廳,點餐方式不同於許多牛排館走套餐形式,莫爾頓牛排館不設低消,每道餐點皆為單點,唯獨在跨年當天低消為4880元。






除了超夢幻夜景之外,莫爾頓牛排館的牛肉皆來自美國,選的是美國前2%的USDA Prime級穀飼牛肉,採溼式熟成23到28天,份量上則走美式粗曠路線,最大份量為48盎司的雙人份上等紅屋牛排、還有24盎司的上等紅屋牛排、22盎司的帶骨肋眼牛排、20盎司的紐約客牛排、和16盎司的肋眼牛排等,沙拉、開胃菜、甜點都是超大份量,而莫爾頓牛排館同時也是許多名人喜愛的餐廳,像是比爾蓋茲、麥可喬丹、劉德華、劉嘉玲、姚明等都是座上客,1978年芝加哥開幕當時,更被美國音樂巨星法蘭克·辛納屈評為最好吃的牛排館,在當地爆紅,開幕時間正好搭上跨年,預計將掀起一波訂位熱潮。


更新時間:2016/06/29 09:35

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