晚婚、單身主義人口越來越多，個人消費力成長，為搶攻1111的光棍節商機，除了網購業者卯足全力外，餐飲業也有一人麻辣鍋、一人燒烤和一人桌菜等商機，飯店業者更推出優惠活動。
想吃麻辣鍋不用再呼朋引伴，北市延吉街一家新開幕的單人麻辣鍋「子辣。個人。麻辣」，麻辣湯底非常講究，用了將近20種的香料、並加入四川郫縣紅油豆瓣、永川豆鼓、辣椒醬等炒製將近4小時的底料，還加入許多中藥材。另外沾醬也非常有特色，有紅鍋專用的招牌沾醬，酸酸甜甜適合沾麻辣鍋食材、白鍋用的則是花椒胡麻醬，帶點辣味；食材上也不馬虎，牛肉選用美國U.S.D.A.CHOICE等級，火鍋料用的是台灣各地手工品，像是基隆的三記魚餃、新竹台丸香菇貢丸、南門市場的手工蛋餃等，大腸、牛筋、牛肚，也全都是店家自己滷的，才剛開幕已吸引不少顧客。
五星飯店集團以經典杭菜為主的天香樓，也在館外開了「天香樓mini」，瞄準單人商機，主打小份量，在飯店裡的招牌東坡肉及天香圓籠這裡也都能吃到，還貼心將原本一籠有6-8顆的小籠包、煎餃、燒賣3種商品，綜合成7顆份量，東坡肉也縮減成一人份量，另外還有許多經典杭州菜，都使用小碟點心方式供應，讓單獨來用餐的消費者也能吃到多種口味的桌菜。
國賓飯店則是在11月11日祭出優惠，只要當天相約4位同性別好友於粵菜廳及ahmicafé用餐就享89折優惠活動，折扣後消費滿1111元再送國賓酒標紅酒，推出優惠活動，讓單身消費者在光棍節這天和朋友享受美食不孤單。
◎圖片來源：業者提供。
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