漢堡大戰開打！　達人手作VS.快閃限定

今年台灣餐飲掀起漢堡大戰，自加州風味的漢堡店來台後，五星飯店業者、「牛排教父」也紛紛搶攻漢堡商機，另外9月份日本知名漢堡排店也將來台展店，而在美國排名第一的美式休閒餐廳，8月19日起也加入漢堡戰局，推出2款新口味漢堡。

在全球已超過1600家分店的美式休閒餐廳，這次更新6成菜單，推出「Craft Burger匠藝漢堡」，有「煙燻培根」及「金芒煙燻培根」2種口味，強調漢堡肉是全手工現做、麵包也使用馬鈴薯製作，較一般澱粉製的漢堡麵包更扎實、不容易塌陷，更附上自製酸黃瓜及薯條。

除了推出新漢堡外，還有10多道的全新特色餐點，像是瑪格麗特三重奏，以三種調酒創造混搭風，專屬的杯架更是遠從美國運來，還有口感類似薄皮Pizza的焗烤餅，以雞肉、沙沙醬等香料飯及鮮蔬的雞米寶都有新口味，甜點部分，讓女孩又愛又恨的「太妃布朗尼」，香濃的布朗尼裡藏著酥脆的太妃糖，加上一球香草冰淇淋，淋上焦糖醬。

▲圖/Burger Fix提供

另外一家由五星飯店所開設的漢堡店，標榜使用牛排等級的漢堡排，自開幕以來人潮不斷，近期也將在8月21日至9月30日推出2種快閃限定口味，包括「人來瘋培根堡」和「塔塔魚堡」，其中在培根漢堡上，用了3盎司份量的醃燻培根肉，讓消費者即使不吃牛肉，也可以過癮享受大口吃肉的快感，另一款「塔塔魚堡」則帶有墨西哥風味，麵包上還塗了香濃奶油，在暑假尾聲推出新漢堡搶客。

◎資料來源：Chili's、Burger Fix