雞腿肉因肉質軟嫩多汁、適合多種料理方式，長期以來都是餐桌上的人氣選擇。近日有網友在臉書分享好市多「去骨雞腿」的料理祕訣，並曬出成品照，只見腿排外皮呈現金黃色澤，灑上白芝麻後，賣相更加誘人，也讓不少網友看了食指大動，直呼「看起來超厲害」、「我也有買這款!」
達人分享私房秘訣 22分鐘變出餐廳菜
該名網友在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」表示，看到好市多「去骨雞腿」在特價，即便家中冰箱早已塞滿，仍忍不住帶回一組，並大方公開其料理祕訣：先將雞腿肉切塊以利入味與縮短烹調時間，再利用醬油、糖、鹽、胡椒與蒜頭進行抓醃，想省事的民眾亦可改用市售烤肉醬。烹飪工具則推薦使用氣炸烤箱，以180度先烤12分鐘，翻面後續烤10分鐘，即可輕鬆端出肉質香嫩的烤雞腿。
雞腿肉評價兩極
貼文曝光後，吸引不少購買過的網友留言回應，「這款真的全家都在吃」、「我也冷凍櫃滿了還是會補貨！」、「真的很方便又好吃」，但也有部分消費者提出不同看法，反應雞肉口感較為「軟散」，且處理不當時「腥味偏重」。對此，內行網友建議，選購此類肉品應特別留意溫控，離開賣場冷藏環境後務必使用保冷袋，避免肉質因升溫變質，而料理前透過適當醃漬與辛香料提味，也有助於降低氣味。
