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嘉義夜市「超夯宵夜」搬家!全新店面不漲價 必點3品項一次看

編輯 江亭儀 / 責任編輯 黃若維 報導
發佈時間:2025/04/06 19:39
最後更新時間:2025/04/06 19:39
嘉義文化路夜市美食名店搬新店面不漲價。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)
嘉義文化路夜市美食名店搬新店面不漲價。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)

嘉義文化路夜市美食名店「珍珍海產粥蚵仔煎」搬新家啦!全新店面不僅環境更舒適寬敞,還有冷氣吹~原本的招牌必點三寶:煎虱目魚肚、蚵仔煎、海產粥,通通健在!更棒的是,即使換了新店面,菜單和價格都維持不變喔!趕緊一起來看看吧~
 

嘉義夜市宵夜傳奇搬新家


「珍珍海產粥蚵仔煎」是嘉義文化路夜市的知名宵夜美食,因為營業時間開到凌晨4點,是夜貓族吃宵夜的好去處!原先的路邊攤如今搬家有了獨立店面,招牌是十分顯眼的大紅色,新店址就位在嘉義市東區民族路151號,知名排隊美食「民主火雞肉飯」隔壁。全新店面不僅乾淨舒適,完全沒有油煙味,還有冷氣吹不怕流汗,座位數也比以前增加了不少。唯一可惜的是營業時間改為中午11點至晚上7點,不再提供宵夜囉!

 

原先位於文化路夜市的人氣美食「珍珍海產粥蚵仔煎」,搬家至民族路上開店面。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


比起原先的路邊攤,新店面環境明亮乾淨,還設有冷氣。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


 
雖然搬遷至新店面,菜單內容不但沒有變動,價格也沒有調漲,老顧客還是很願意回訪。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


櫥窗裡滿滿的海產食材,新鮮看得見,負責料理的阿姨也和以前一樣,餐點美味不變。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


櫥窗裡滿滿的海產食材,新鮮看得見,負責料理的阿姨也和以前一樣,餐點美味不變。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)

招牌必點「珍珍三寶」


老饕都說來到這邊絕對不能錯過的,就是招牌必點「珍珍三寶」:煎虱目魚肚、蚵仔煎跟海產粥。首先看看料多味美的「海產粥」(110元),碗裡滿滿的海鮮配料給得絲毫不手軟,米粒保有顆粒感不軟爛,湯頭鮮甜爽口,再撒上一點胡椒提味,超級銷魂!金黃誘人的「煎虱目魚肚」(150元),外皮煎得酥酥脆脆,魚肚塗抹薄鹽再下鍋香煎,肉質鬆軟,鹹香唰嘴,吃起來完全沒腥味。

 
「海產粥」有鮮蝦、蛤蜊、虱目魚肚、香菇等配料,湯頭鮮美。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


「海產粥」有鮮蝦、蛤蜊、虱目魚肚、香菇等配料,湯頭鮮美。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


「煎虱目魚肚」煎到酥脆微焦,完全沒有腥味,魚肚油脂甜美鮮嫩,魚皮更是酥得像餅乾一樣!(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)


「煎虱目魚肚」煎到酥脆微焦,完全沒有腥味,魚肚油脂甜美鮮嫩,魚皮更是酥得像餅乾一樣!(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)

「蚵仔煎」老饕激推嘉義前三名


最後來看看鎮店之寶「蚵仔煎」(80元),一上桌蛋香四溢,邊邊煎得超酥脆,一口咬下,飽滿的蚵仔鮮味在嘴裡爆發,麵糊的部分相當Q軟,醬料雖然偏甜了點,但整體組合很對味!許多在地人都說,珍珍的蚵仔煎絕對稱得上是!雖然搬了新店面,但是料理的團隊依舊是原班人馬,經典傳奇絲毫沒走味!下次來到嘉義遊玩,別忘了繞過來民族路嘗嘗全新的珍珍海產粥蚵仔煎!

「蚵仔煎」邊邊香脆、內裡軟Q,蚵仔也很飽滿,被譽為是嘉義前三名好吃的蚵仔煎。(圖/大手牽小手。玩樂趣 提供)

【店家資訊】


 
珍珍海產粥蚵仔煎
地址:嘉義市東區民族路151號
電話:0902-233-033
營業時間:週一至六11:00~19:00(週日休)

原文請見:嘉義夜市傳奇宵夜搬新家!必點蚵仔煎+海產粥+煎虱目魚,好味道依舊不漲價
【原文請見食尚玩家官網,未經授權,請勿轉載。】
 


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