內地大眾點評今日(20日)公布「2024必吃榜」港澳及海外上榜餐館名單。香港共有39間餐廳上榜,較去年多3間,當中包括不少名店,例如添好運(深水埗)、甘牌燒鵝(灣仔)、華嫂冰室(觀塘)。
多位入圍的餐廳負責人表示,入榜後生意明顯有增長。華嫂冰室負責人「華嫂」表示,感受不到冰室有受同行增多而影響,有認為經營餐廳最重要「做好自己」,期望本地飲食業可以做到百花齊放。
大眾點評「必吃榜」自2017年來,每年會根據平台用戶評價,評選出「好吃不貴體驗佳」的優質餐廳。今年「必吃榜」首次加入「港澳及海外」為界別,及首次在內地以外城市舉行發布會。名單共有232間來自13個城市的餐廳上榜,其中香港有39間,是有最多上榜餐廳的非內地城市。
大眾點評2024必吃榜39間上榜香港餐館:
十三姨(佐敦)
添好運(深水埗)
沙嗲王(銅鑼灣)
華嫂冰室(觀塘)
定食 Doraya(尖沙咀)
得閒飲茶(太子)
正九清湯腩(油麻地)
泰面(灣仔)
炳記茶檔(大坑)
嘉樂冰廳(荃灣)
新興食家(堅尼地城)
華姐清湯腩(天后)
禾牛薈火煱館(尖沙咀)
憶食尚臘味煲仔飯(佐敦)
沾仔記(佐敦)
竺扶大班燒味(灣仔)
裕記燒鵝大飯店(深井)
逸東軒(佐敦)
Fiata Pizza(中環)
泰館(上環)
新贊記點心皇(旺角)
麥文記麵家(佐敦)
Mashi No Mashi(灣仔)
燒鵝大皇(深水埗)
英記麵家(西營盤)
Pica Pica (上環)
生記粥品專家(上環)
彭慶記(跑馬地)
通達食店(油麻地)
六福菜館(西貢)
明記飯店(灣仔)
勝香園(中環)
牛魔王清湯腩咖哩惠門店(灣仔)
隨變燒烤麻辣雞煲(佐敦)
利強記北角雞蛋仔(尖沙咀)
十八座狗仔粉(荃灣)
華嫂冰室尖沙咀分店去年上榜後內地客大增 佔比達八成
擁有多間分店華嫂冰室繼去年尖沙咀分店上榜,今年有觀塘分店上榜。創辦人「華嫂」指上榜後內地客增多,單單去年上榜後已增加三成,連帶其他分店也有更多的內地客人,目前尖沙咀分店的內地客人佔比高達八成,現在「每日簡報」叫同事保持服務態度。她又提到較早前「請人好吃力」,近期有暑假工才可舒緩人手問題。
被問到如何面對競爭,「華嫂」笑言「不覺得」有競爭,指自己理念是「是好自己」,認為「做好食物大家會回來」。她又提到,每逢會展有展覽活動或遊客區有活動如多啦A夢展,位於尖沙咀及灣仔的分店生意都會上升,期望政府「搞多點活動」。
西貢六福菜館經理:香港食肆有自己特色
位於西貢、主打客家菜及海鮮的六福菜館馮經理認為,上榜後餐廳的知名度有上升,內地客有一至兩成增長,認為餐廳已成為不少遊客到西貢食海鮮的首選。
被問到如何看待近年北上熱潮下,不少本地餐館表示生意受挫。馮經理指港人疫情後出遊十分正常,他亦有北上消費,但對本地飲食業仍感到樂觀,認為香港餐廳有自己特色,但港人「都要吃東西」,會「回來消費」,餐飲業「還有得做」。被問到有人認為本港餐廳晚上過早收攤,他指自己店舖雖然10點關門,但亦不會趕客,「客人9點鐘來,不識趣我們10點把他趕走」;期望配合客人需要,「吃飽飽,開心地走。」
澳門的榮記牛雜負責人梁先生表示,與大眾點評合作7年,內地客有四至五成增長,又透露餐廳一直有遊客光顧,「疫情後(數量)多返」,現時佔約一至兩成。
上榜新加坡水魚湯專門店:香港餐飲業壓力蠻大,脾氣也大
太子「得閒飲茶」負責人孫先生則認為,北上熱潮對鄰近陸路口岸的餐廳影響較大,對旅客旺區影響則較少。他又提到為多做生意,店舖由早上7時做到晚上11時,「要生存也要想點辦法」,又指上榜後周末多了「水貨客」到店。
亦有外地餐飲代表到港參與頒獎禮。主打水魚湯的新加坡陳生成山瑞補品負責人陳小姐表示,對於餐廳首次得到國外認證,感到高興。被問到感得餐飲業服務態度如何,她笑言感覺「(香港餐飲業)壓力蠻大,脾氣也大」,又表示新加坡人頗注重服務態度。她提到自疫情後當地政府有不少推廣「做生意思維要改」,又認為上一代對客人「想吃就來,不想吃就不要來」的態度需要改變。
![文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示,為香港是最多上榜餐廳的非內地城市感到驕傲。(圖/香港01提供) 文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示,為香港是最多上榜餐廳的非內地城市感到驕傲。(圖/香港01提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
楊潤雄:展現香港「無處不美食」
文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示,感謝大眾點評在港舉行頒奬禮,又指大眾點評一直透過推介本地景點、餐廳,讓內地遊客更認識香港。他又指,非常高興香港是最多上榜餐廳的非內地城市,對此感到驕傲,認為展示了香港美食的多元性,展現了香港是「無處不旅遊」之餘,亦是「無處不美食」的城市。
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