宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店的「桂冠自助餐廳」，從一早就提供高檔食材，包括宜蘭的特色美食如膽肝、鴨肉等，以及肉肉控最愛的各種肉盤，還有現煎魚和牛肉湯等美食，再加碼無限享用哈根達斯和霜淇淋，最後在外帶一杯星巴克開始美好的一天，就算不住房也能盡情享受美食盛宴！
超狂飯店早午餐吃到飽
「礁溪長榮鳳凰酒店」是宜蘭礁溪大型溫泉飯店，有大型泳池及Spa池，很適合親子同遊，在餐飲方面也很用心，提供吃到飽的「桂冠自助餐廳」位於飯店2樓，房客的早餐在這邊享用，也有對外營業。早午餐提供時段為07：00～08：30、08：30～10：00、10：00～11：30、11：30～13：00，收費為成人880元、兒童550元，需另加10％服務費。
桂冠自助餐廳全新推出早午餐的概念，把早餐當成中餐來經營，也就是說早餐就可以完全吃到和中餐一樣豐盛的食物，餐期從早餐一路延伸到中餐，很狂啊！客人需要先預訂餐期，以便安排座位用餐。
吃得到宜蘭膽肝、班尼迪克蛋
冷盤區這排前段有起司、火腿、宜蘭特色菜，後段有壽司、關東煮、溫泉蛋等。除了吃得到重口味的藍紋起司，宜蘭特產鴨賞、膽肝當然不會缺席
現做蛋料理區除了歐姆蛋，還有鮭魚或培根班尼迪克蛋可以選，有班尼迪克蛋的早餐就是感覺比較威。生菜沙拉區種類豐富，麵包及水果區甚至還大方提供法式鴨肝醬來配麵包類。這邊也有現燙青菜、港式點心、甜鹹豆漿、白粥及台式小菜。
肉肉選擇多 蛋白質一次補滿
熟食區提供多種肉品，包含現切火腿、香腸、培根、雞排、鴨肉等等，完全是午晚餐等級，不會只給你一堆澱粉類充數。早餐就有現沖牛肉湯，甚至還有整尾現煎魚，不必羨慕台南！也有素菜區，吃素食、蔬食的朋友不必擔心。
必吃金棗麻糬麵包 還有哈根達斯
甜點也沒在含糊，有現做法式吐司，草莓泡芙太誘人，大推金棗麻糬麵包，口感很棒又有宜蘭地方特色，加上哈根達斯與泰國明果水果冰淇淋，２大品牌冰淇淋夠你吃爽爽。另外還有果汁、霜淇淋與冰沙，霜淇淋口味會更新，這次吃到的是楊枝甘露口味。
星巴克咖啡無限喝還能外帶
還有更狂的，吃飽飽早午餐之後，每位客人離開還可以外帶１杯星巴克咖啡！使用與星巴克相同的咖啡機與咖啡豆，原汁原味。在餐廳內可以無限暢飲，離開餐廳還可以外帶１杯慢慢享受。
總之，「礁溪長榮鳳凰酒店」不僅房間數多、設施多、有泳池、有Spa，近來餐飲全面改革，煥然一新。早午餐的概念很新潮，餐點種類完全是正餐等級，肉類很多，可以讓客人吃很飽，１餐抵２餐，吃完還可以外帶１杯星巴克咖啡更是加分，可惜少了生魚片，不然就全壘打了。但這樣的早午餐已經可以感受到廚房團隊的用心，就算不住宿專程跑去吃，吃完再去宜蘭玩也不錯。
原文請見：宜蘭最狂早午餐吃到飽！牛肉湯、班尼迪克蛋無限供應，還能外帶星巴克咖啡
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