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台北最強爌肉飯!連3年必比登推薦 「刈包+魚丸湯」老饕必點

責任編輯 江亭儀 伍芸彤 報導
發佈時間:2023/08/10 18:10
最後更新時間:2023/08/10 18:10

台北爌肉飯哪家最好吃?這間一定榜上有名!食尚小編推薦這家「一甲子餐飲」,不僅連續3年入選米其林必比登推薦,想吃更得先排半小時起跳~招牌就是這碗焦糖色澤超誘人的爌肉飯,搭配辣菜脯鹹香唰嘴,配菜豆干更是厲害!內行的標配都點爌肉飯+刈包和1碗湯,特別的「魚丸油條湯」別處可喝不到~快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃!

連3年必比登推薦強者

 

萬華這家「一甲子餐飲」從2020年起連續3年入選米其林必比登推薦,地點位在康定路上、機車行旁邊,騎樓底下坐滿客人,旁邊還有排隊外帶的人龍。菜單提供爌肉飯、刈包、滷肉飯、肉粽、碗糕、刈包、豬血豬腸湯和魚丸油條湯,每次經過都要排隊,得獎後人潮更誇張!網路推薦必吃的爌肉飯是招牌,很多人都點爌肉飯、刈包配1碗魚丸油條湯的組合。

爌肉搭配辣菜脯,肥而不膩。(圖/陳小可吃喝玩樂提供)

焦糖色爌肉油亮誘人

 
招牌「爌肉飯」配菜是小黃瓜和滷豆乾,分量其實不多,像我女生要吃1碗爌肉飯和刈包才會飽。焦糖色的爌肉滷到透亮,模樣意圖使人流口水~Q彈的豬皮帶有迷人油脂,瘦肉嫩口入味,鹹香不膩的醬汁非常下飯,搭配辣菜脯真好吃!一旁的滷豆乾更讓我嘖嘖稱奇,厚切口感Q嫩,好吃到想直接點1份豆乾來吃耶!這比爌肉更讓我回味。雖然底下的白飯不多,1碗爌肉飯要吃飽有點困難,還好整體味道不錯。

獨特「魚丸油條湯」也必嘗

魚丸油條湯也是店内必點。(圖/陳小可吃喝玩樂提供)

「刈包」外皮富有彈性,咬下去鬆軟綿密,內餡夾入肥肉較多的爌肉,以香菜、花生粉和酸菜增加風味,鹹香酸菜中和了油膩感,整體味道還不錯。「魚丸油條湯」湯頭像是熬了很久的大骨湯,充滿胡椒香氣,入口滿載濃郁,加了油條的口感很特別,軟軟的油條和魚丸組合很搭。推薦大家若有機會來這吃焢肉飯,可以加點1碗湯享用。

原文請見:排隊半小時起跳!台北「超強爌肉飯」連3年必比登推薦,配鹹香辣菜脯超唰嘴
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:陳小可的吃喝玩樂
 

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#台北美食#爌肉飯#爌肉#刈包#魚丸湯#排隊美食#台北小吃#小吃#萬華

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