喜歡吃咖哩的朋友快收藏！有著台北咖哩一級戰區之稱的捷運六張犁站，周邊聚集了多家咖哩店，其中5家人氣名店絕對要踩點一波，不論是來自日本東京的正統日式家常咖哩，還是經過72小時熟成的手炒咖哩，通通不能錯過。
01. 老咖哩 72小時熟成咖哩
「老咖哩」是「老貳樓」集團旗下的咖哩專賣店，主打的手炒熟成咖哩是主廚選用40種特調香料，經過1小時慢火細炒，再經過72小時的醬料熟成。店裡空間小小的，裝潢則是延續老貳樓集團「老」的意象，磚瓦牆面、復古吊燈搭配現代木質裝潢，有種新舊交錯之妙，呈現出的質感不錯。座位有開放式廚房前的吧檯座位和3張小桌，後方還有6人小包廂空間。
每份豪華老咖哩都有薯塊、烤餅、太陽蛋，配料挺豐富的，整體分量充足。唐揚雞老咖哩我加價將蛋更換為美式炒蛋，咖哩醬汁溫潤濃郁微辣，充滿多種香料帶來的辛香和豐富層次，又帶有淡雅奶香味。唐揚雞嘗起來則是外脆內嫩又多汁。牛肉老咖哩和雞肉的咖哩醬汁不一樣，牛肉的有加入紅酒，因此帶點酒香。牛肋條肉軟嫩多汁又帶點Q勁，燉得很入味，跟加入紅酒的咖哩醬汁整個絕配。
02. 富士咖哩 Fuji Curry 濃厚系日式風味帶辛辣
「富士咖哩 Fuji Curry」位於學區熱鬧的臥龍街上，邊間三角窗店面，不是交通特別方便的地方，卻依舊有許多人潮來吃飯。小小店面，走的是日系溫馨風格，只有12個位子。豬排富士咖哩（200元），用木托盤上桌，還搭配一小碟的漬物，白飯放在中間，整個咖哩醬圍繞米飯，太陽蛋可選擇半熟或全熟。太陽蛋非常可愛，店家很會煎，非常水嫩的蛋，拌著咖哩飯一起吃好好吃。
這裡的咖哩醬汁走濃郁的日系風味，香甜中帶有些許的辛辣。裡頭的紅蘿蔔和馬鈴薯煮到軟爛入味，非常厲害，紅蘿蔔都熬煮到充滿咖哩香氣。深沉感的咖哩醬汁好濃郁，一口米飯，一口咖哩飯，整份吃完非常有飽足感。豬排裹上麵包粉後炸得酥脆，卡滋卡滋的口感，非常爽脆多層次，肉質多汁不乾澀，沾著咖哩醬一起吃，增添豐富變化，超級完美的組合。
03. 咖哩盒食 大分量南洋風餐盒
私心推薦這間超特別的咖哩專賣店！很南洋風味的咖哩醬汁，主食可選十穀飯或白米飯，餐點清爽無負擔，主要是以水煮、滷製、或者烤箱烤，可以說是外食族的大福音。店面鄰近捷運六張犁站只要走路5分鐘內即可以到達，內用環境還滿明亮的，但空間不大，只有4個座位。大部分以外帶外送為主，在用餐時間，他們的生意可是好到不得了。
雞咖哩（130元）一碗滿滿的豐富配料，有柔軟多汁的雞肉、超特別的紫芋泥、清爽無比涼拌百香果醃蘿蔔、清脆青花椰菜和四季豆、甜香的南瓜、好好吃的溏心蛋。雞腿肉處理得超級好，先醃過再烤，淋上辣味美乃滋有夠特別的。肉質軟嫩彈牙，一口咬下雞汁滿滿，口感咬勁過癮。咖哩醬用的是印度及南洋料理中的香料來調製，吃起來微微有辣感，最特別的是咖哩醬上頭會淋上1圈椰奶，好吃又很開胃。裡頭的馬鈴薯跟紅蘿蔔都很大塊，紅蘿蔔燉煮得很軟爛，就連不愛紅蘿蔔的人都會吃光光。
04. 甩泰咖喱專賣店 免費續飯續咖哩
一開始只是下班又累又餓又下雨，回家的途中發現這家有著咖哩香氣的小店「甩泰咖喱專賣店」，吃過之後覺得店家CP值高，除了日式風味以外，還有泰式風味，選擇多又有豐富的套餐，重點是能免費續飯續咖哩，男生超適合啊！日式咖哩吃起來濃郁又不辣，如果是小朋友或不吃辣的應該滿適合的，加上起司片整體的咖哩香味就被拉出來。溫泉蛋也滿搭的，戳破之後整個和在一起吃，又多了一個蛋黃獨特的香味。
05. 佐藤咖哩 正統日式東京配方
這家咖哩飯採用來自日本東京的咖哩配方，以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蜂蜜等加入私房辛香料，每日熬煮3到4小時，做出正統日式家常咖哩。這次想吃到雙重口味的，所以點了綜合咖哩，每份咖哩飯都會放上1片半熟太陽蛋，我還加價多1片起司。咖哩相當溫潤濃郁、香辣夠味，肉都給得挺大塊的，其中雞肉是選用肉質相當鮮嫩的雞腿肉，牛肉則是軟嫩帶點嚼勁的牛腩肉，而且都燉煮得很入味，米飯粒粒飽滿又香Q。加上滑嫩的太陽蛋和香濃起司片，整體吃起來口感更豐富又更美味，入口也更為滑順。
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原文出處：食尚部落客
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