冰涼一夏系列報導，今天要品嚐義大利冰淇淋，不過這家店很特別，老闆將台灣本土文旦，融合在義大利冰淇淋中，獨特清爽淡雅的口味，成了店裡招牌。首創文旦冰淇淋，淋上文旦釀製的酒，醺陶陶的酒香，讓冰淇淋吃起來有不同層次，講求健康低熱量當然是客人最愛，而且店裡所有義大利冰淇淋價格，只有外面市價的一半。
濃度高達50度的文旦酒，淋在文旦冰淇淋上，多了股淡淡的酒香，神奇地讓清淡雅緻的滋味，變得濃郁很有層次。顧客：「原本是清爽的味道，加了酒之後，更可以提升它的層次，就是有種淡淡的清香。
獨特新奇的口感，散發出只有濃郁的文旦香，不管是以水果為基底的Sorbetto，還是加入牛奶的Gelato，都是現在最流行，講求低脂健康的義大利冰淇淋，不過這個口味，你可能沒吃過。
清新淡雅的台灣本土文旦用人工剝皮，一片一片分開取得果肉，選用台南麻豆文旦，從產地直接運上來，加上國外進口的麥芽糖粉冰淇淋粉，就這樣義大利冰淇淋遇見了台灣文旦。
義式冰淇淋老闆陳世峰：「文旦本身是一個比較難處理的一種水果，吃起來沒有什麼特色，但實際上，你把它轉換成冰淇淋之後，水準會非常高，而且有種清香高雅的味道。」
綿綿密密的義大利冰淇淋，還吃得到文旦的果肉，獨特清爽的口感，很多客人慕名而來。
堅持保留食材的原味，店裡所有口味的義大利冰淇淋，都是老闆親自手工製作，乳脂肪含量只有8%以下，熱量少一半，價格卻只有外面市價的一半，不用花大錢，也能品嚐奢華的義式冰淇淋饗宴。
Blueseeds天然初萃精油
